jueves, 7 de enero de 2021

Galletas navideñas de canela

 Hemos aprovechado las vacaciones de  Navidad tan diferentes de los niños para hacer algunas recetas. Antes que nada feliz año a todos!!!!! Vamos con la primera receta de 2021.




Ingredientes 

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

- 150 gr de azúcar moreno.

- 330 gr de harina.

- 2 cucharadas de canela.

- 1 huevo.

- 1 pizca de sal.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- azúcar glass para espolvorear.


Elaboración

Ponemos la mantequilla junto con el azúcar y mezclamos hasta que se integre bien. Incorporamos el huevo, volvemos a mezclar hasta que la masa esté homogénea, añadimos la canela, la sal, la harina y el bicarbonato. Mezclamos bien, sacamos y amasamos un poco con las manos, formamos dos bolas, las envolvemos en film y la guardamos en la nevera una hora.

Sacamos, colocamos entre dos papeles de horno y estiramos la masa con un rodillo, cortamos las galletas, las pasamos a una bandeja de horno con papel de cocina debajo. Metemos de nuevo en la nevera mientras se calienta el horno a 180ºC. Las horneamos unos 20 minutos, sacamos dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con glass.



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