sábado, 9 de enero de 2021

Guarnición de coles de Bruselas

 Me encantan las coles de Bruselas, de todas las formas que las he cocinado, ésta es una de mis favoritas y para los que no les haga mucha gracia, de esta manera el sabor queda bastante disimulado.

 


 

Ingredientes

- 500 gr de coles de Bruselas.

- 2 cucharadas de aceite de oliva.

- ajo en polvo.

- sal.

- pimienta negra.

- cayena molida.

- ralladura de una naranja.

 

Elaboración

Ponemos abundante agua a hervir, mientras tanto vamos partiendo las coles por la mitad. Añadimos las coles al agua cuando esté hirviendo, cuando vuelva a ebullición de nuevo  contamos tres minutos, las sacamos escurrimos bien.

Ponemos a calentar una sartén con el aceite, echamos las coles, las salteamos a fuego alto, espolvoreamos con el ajo, salpimentamos.  Incorporamos la ralladura de la naranja y la cayena, removemos y listo. Tenemos una guarnición perfecta y riquísima.


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