Ensalada de pasta californiana con aliño italiano

Hola, hace semanas que no publico, no he parado de aquí para allá todo el rato, tengo muchas recetas por publicar pero lo complicado es sentarme para escribir y arreglar las fotos.

Ingredientes

- pasta.

- 1 pimiento verde en cuadraditos.

- 1 pimiento roj en cuadraditos.

- 1/2 cebolla roja en cuadraditos.

- aceitunas en rodajas.
 
- 2 tomates en cuadraditos.

- 1/3 cup de parmesano.


Para el aderezo:

- 1/4 cup de vinagre

- 1 teaspoon de hierbas provenzales.

- 1 teaspoon de mostaza.

- 1 teaspoon de albahaca seca.

- 1 tablespoon de azúcar.

- 2 teaspoon de semillas de lino.

- 1/2 cup de aceite de oliva.

- 3 tablespoon de agua.

- 12 dientes de ajo asados.

Buñuelos de maíz austrlianos con ensalada de aguacate y rúcula.

Hoy traigo una receta de Lorraine Pascale de su libro de cocina rápida. Nos ha gustado mucho, es una receta muy colorida. He cumplido con las cantidades de la receta pero me ha parecido mucho maíz, creo que con la mitad sería más fácil de manejar para que se quede dentro del buñuelo.

Ingredientes

- 50 gr de harina con levadura.

- 50ml d eleche entera.

- 1 huevo.

- 425 gr de maiz en lata.

- 1 aguacate maduro.

- rúcula.

- aceite de oliva.

- vinagre balsámico.

- sal y pimienta.

Tarta de queso con mermelada de fresas

Hoy les traigo una receta rapidísima que se hace en un momento y queda una tarta densa, se puede cubrir con cualquier mermelada o con fruta fresca, chocolate... lo que más le guste a cada uno. Unté el molde con mantequilla pero no fue suficiente, no pude desmoldarla. Recomiendo poner papel de horno debajo o hacerla en un molde de silicona.

Ingredientes

- 2 huevos.

- 300 gr de queso crema.

- 100 gr de nata.

- 20 gr de leche.

- 80 gr de azúcar.

- ralladura de una naranja.

- 60 gr de Maizena.