Helado de albaricoques

Espectacular, nos ha parecido éste helado que es del libro del blog de las recetas de la felicidad. Se hace en un momento. Para ello he aprovechado la mermelada de albaricoques que hice el otro día.
A los niños les ha gustado mucho. También se puede hacer con mermelada de bote.

Ingredientes

- Yogur griego.
- mermelada de albaricoques.

Ensalada de col

Vamos con otra ensalada, he llegado a la conclusión que las ensaladas que llevan col necesitan, mayonesa o salsa rosa. Me pareció que no estaba mal pero un poco sosa.

 Ingredientes

- 1/2 col blanca.
-1/2 col lombarda.
- tomates cherry.
- 2 ajos prensados.
- 2 aguacates.
- zumo de limón, sal del himalaya, aceite de oliva y perejil.

Lomo de cerdo al horno con cítricos

No he encendido el horno!!!! Esta receta la tenía hecha hace meses y no la había publicado.

Ingredientes

- 1 cinta de lomo.
- ralladura de lima.
- ralladura de naranja.
- 1 trozo de jengibre.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 cucharada de sal.