Bizcocho de miel

Se trata de un bizcocho muy fácil de preparar y que queda con un intenso sabor a miel. En esta ocasión he cogido la receta del blog aliter dulcia, y como ven estoy aprovechando mi molde de nordicware que con lo que costó más vale usarlo bastante.

Ingredientes


- 250 gr de mantequilla.
- 250 gr de miel clara.
- 120 gr de azúcar moreno.
- 3 huevos grandes.
- 350 gr de harina.
- una cucharadita de levadura.





Elaboración


Fundimos la mantequilla con la miel y el azúcar a fuego lento. Dejamos enfriar por completo.
Incorporamos los huevos a la mezcla anterior. Tamizamos la harina con la levadura y se la añadimos a la mezcla de los huevos.
Vertemos en un molde engrasado y metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 40 minutos. Me parece bastante rápido y fácil de hacer.