Un fabuloso y sencillo bizcocho que he cogido del libro de Mary McCartney " Mis recetas caseras". Y que me ha regalado mi marido entre otras cosas por mi cumple. Me ha gustado mucho, queda bastante jugoso. El limón que se vierte por encima cuando está reién horneado le añade una textura especial.
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gr de azúcar.
- 2 huevos grandes.
- ralladura de un limón.
- zumo de tres limones.
- 180 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 4 cucharadas de leche.
-50 gr de azúcar glas.
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC. Untar con mantequella el molde. En un cuenco grande batir la mantequilla y el azúcar. Gradualmente incorporar batiendo los huevos y mezclar hasta que esté ligero y espumoso. Agregar la ralladura de limón, la harina y la levadura y mezclar bien. Añadir dos cucharadas de zumo de limón y mezclar de nuevo. Después incorporar la leche.
Verter la mezcla del bizcocho homogéneamente en el molde rectangular y hornear 45 minutos. Mientras tanto, mezclar el zumo de limón restante y el azúcar glas en un cuenco pequeño para hacer un jarabe.
Cuando esté listo, sacar el bizcocho y dejar que se enfríe en el molde cinco minutos. Después pasarlo a una bandeja. Pinchar la parte superior con un palillo. Rociar con el jarabe de limón cuidadosa y homogéneamente por encima del bizcocho hasta que lo absorba por completo.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Llevaba tiempo intentando hacer el panettone y por fin me he decidido y tengo que decir que ha valido la pena, ha quedado perfecto. Me ha...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...
-
Hoy les traigo un postre bien fácil, rico, fresco y que no requiere encender el horno. He cogido la receta del libro de Karlos Arguiñano ...
-
Esta receta la vi en canal cocina en el programa de Sergio Fernández, me pareció muy fácil y rápida y como me encantan las tartas de manzan...
-
Rápida y muy buena, esta receta la he cogido del blog la cocina de Ani, en un momento tienes un postre delicioso. Yo no compré el dulce de l...
-
Aquí les dejo otra ensalada para tener preparada el día anterior para llevarla al trabajo o cuando llegues a casa tomarla bien fresca. Ingr...
-
Vamos con otra receta de postre que queda muy suave. Nos ha gustado mucho, también lo he sacado del libro de Karlos Arguiñano " Fácil ...
No hay comentarios:
Publicar un comentario