Galletas vacas

Realmente son galletas cerditos, ya que no conseguí un molde de vaca. La receta es del zurrón de los postres, son unas galletas muy ricas de nata con la forma que cada uno quiera. Son ideales para hacer con los niños y encima no llevan huevo.

En esta ocasión me ayudaron los dos minichef, les pareció muy divertido hacer las manchas de la vaca.

Ingredientes

- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 50 gr de nata ( mejor fresca)
- 225 gr de harina.
- vainilla.
- 80 gr de azúcar glas.
- pizca de sal.



Elaboración

Ponemos en un bol la mantequilla, la nata, el azúcar , la sal y la vainilla. Mezclamos bien, yo lo hice sin robot a mano. Poco a poco incorporamos la harina, mezclamos bien y guardamos en la nevera como una hora envuelta en film.
Estiramos la masa entre dos hojas de papel de horno, con ayuda del molde vamos cortando las galletas. Mezclamos un poco de la masa con cacao en polvo y hacemos pequeñas bolitas que serán las manchas de la "vaca".  Horneamos unos 12 minutos con el horno precalentado a 180ºC. Listas.