Plätzchen. Galletas alemanas de Navidad

Unas galletas maravillosas en las que me han ayudado mis dos minichefs. Son muy fáciles de hacer y ahora que se aproxima la Navidad ...... los niños encantados con las galletas de reno.

Ingredientes

- 250 gr de harina.
-100 gr de almendra molida.
- 100 gr de azúcar.
- 210 gr de mantequilla fundida.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.



Elaboración

Mezclamos todos los ingredientes en un bol, formamos una bola y guardamos en la nevera media hora. Estiramos la masa entre dos papeles de horno, cortamos con forma de reno, las colocamos en una bandeja con un papel de hornear debajo y horneamos a 175ºC hasta que comienzan a dorarse. Dejar reposar y pasar a una rejilla.