Ingredientes
- 375 gr de harina.
- 220 gr de azúcar.
- 200 ml de leche.
- 2 huevos.
- 2 plátanos maduros.
- pasas.
- 1 cucharadita de levadura.
Elaboración
Derretimos la mantequilla en el microonda s, le añadimos la leche y los plátanos trituramos y reservamos ésta mezcla.
Por otra parte montamos los huevos con el azúcar, vamos echando la mezcla anterior y luego le vamos incorporando la harina mezclada con la levadura y tamizada. Al final le incorporamos las pasas que previamente tenemos remojadas en ron.
Se deja reposar la mezcla en la nevera durante diez minutos, la metemos en una manga pastelera y luego la repartimos en las cápsulas y metemos en el horno precalentado a 200 ºC 25 minutos.



Consejos
Quedan unas magdalenas muy contundentes. Es bueno aprovechar para hacer ésta receta cuando tengamos plátanos que se van a estropear.
Consejos
Quedan unas magdalenas muy contundentes. Es bueno aprovechar para hacer ésta receta cuando tengamos plátanos que se van a estropear.
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