
Ingredientes
- Una lámina de hojaldre.
- Cabello de angel.
- Jamón serrano.
- Huevo.
- Azúcar.
Elaboración
Cogemos la lámina de hojaldre y espolvoreando un poco de harina para que no se pegue lo estiramos un poco más para que nos quede finito. ( yo siempre pongo una lámina de papel de horno debajo). Encima ponemos una capa de cabello de angel y luego jamón serrano como vemos en la foto.

A continuación enrollamos y cerramos los bordes y metemos en el horno que tenemos precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos. A media cocción lo sacamos y pintamos con una yema de huevo rebajada con un poquito de agua y espolvoreamos con azúcar y volvemos a meter en el horno.
Elaboración
Cogemos la lámina de hojaldre y espolvoreando un poco de harina para que no se pegue lo estiramos un poco más para que nos quede finito. ( yo siempre pongo una lámina de papel de horno debajo). Encima ponemos una capa de cabello de angel y luego jamón serrano como vemos en la foto.

A continuación enrollamos y cerramos los bordes y metemos en el horno que tenemos precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos. A media cocción lo sacamos y pintamos con una yema de huevo rebajada con un poquito de agua y espolvoreamos con azúcar y volvemos a meter en el horno.
Consejos
Una vez hecho, creo que quedaría mejor si le hubiera puesto el jamón serrano por toda la capa entera.
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