Espárragos con vinagreta de mostaza y miel

Aviso que la vinagreta de éste plato está buenísima hasta para comer untándola en el pan. He cogido la receta de cocinando entre olivos.

Ingredientes

- Espárragos.
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.



Elaboración

Primero hacemos la vinagreta mezclando todos los ingredientes. Luego limpiamos los espárragos quitándoles la parte más dura (que yo guardo para hacer caldo). Hacemos los espárragos en la plancha y aliñamos con la vinagreta.