Tarta de pollo al curry con puerros

Muy buena y fácil de hacer esta receta que he cogido del blog de Loleta, todo lo que lleve curry me encanta. Esta receta la voy a poner en las habituales.

Ingredientes

- 1 paquete de masa quebrada.
- 3 puerros.
- un poco de mantequilla.
- 2 filetes de pollo.
- 3 huevos.
- 250 ml de nata líquida.
- un poco de sal.
- 1 cucharadita de curry.
- nuez moscada.
- 2 cucharadas de queso rallado.



Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC. Lavamos los puerros y los cortamos en juliana y los ponemos en una sartén con una cucharada de mantequilla y dejar cocinar hasta que estén blanditos.

Por otro lado cortar el pollo en cuadraditos pequeños, saltearlo en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y con el curry.
Disponemos la masa en el molde  encima los puerros y el pollo. Vertemos por encima la mezcla de huevos con la nata sal y nuez moscada. Repartimos por encima el queso y metemos en el horno hasta que esté cocinado.