Unos fabulosos polos de chocolate que desde que vi en el blog cocinando entre olivos, supe que los iba a hacer ya que no llevan huevo. Quedan buenísimos.
Ingredientes
- 125 gr de chocolate negro.
- 500 ml de leche.
- 75 gr de azúcar.
- 15 gr de maizena.
Elaboración
Diluímos la maizena con un poco de leche, reservamos. En un cazo calentamos la leche y el azúcar, llevamos a ebullición, apartamos del fuego, añadimos el chocolate, mezclamos hasta que estén disueltos.Ponemos nuevamenten el fuego y añadimos la maizena mezclada con la leche, mezclamos con las varillas hasta que la mezcla espese.
Dejamos templar un poco ponemos en los moldes metemos en el congelador.
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