Polos de chocolate

Unos fabulosos polos de chocolate  que desde que vi en el blog cocinando entre olivos, supe que los iba a hacer ya que no llevan huevo. Quedan buenísimos.

Ingredientes

- 125 gr de chocolate negro.
- 500 ml de leche.
- 75 gr de azúcar.
- 15 gr de maizena.



Elaboración

Diluímos la maizena con un poco de leche, reservamos. En un cazo calentamos la leche y el azúcar, llevamos a ebullición, apartamos del fuego, añadimos el chocolate, mezclamos hasta que estén disueltos.Ponemos  nuevamenten el fuego y añadimos la maizena mezclada con la leche, mezclamos con las varillas hasta que la mezcla espese.

Dejamos templar un poco ponemos en los moldes metemos en el congelador.