Pastas de naranja y crema de queso

Ingredientes

- 225 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 85 gr de queso cremoso.
- 1 huevo ligeramente batido.
- 350 gr de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 1 cucharada de zumo de naranja recién exprimido.
- 1 cucharadita de ralladura de naranja.
- azúcar moreno para espolvorear.

Erizos de chocolate

Ingredientes

- 125 gr de mantequilla.
- 125gr de azúcar.
- 1 cucharada sopera de caramelo líquido.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharada sopera de leche.
- 200 gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar.
- 125 gr de cornflakes.
- 2 cucharadas soperas de avena.
- 2 cucharadas soperas de coco.

Galletas anzac

ANZAC es el acrónimo de Australian and New Zealand Army Corps


Ingredientes

- 125 gr de copos de avena.
- 125 gr de coco seco.
- 150 gr de harina.
- 90 gr de azúcar.
- 150 gr de mantequilla fundida.
- 1 cucharada sopera de caramelo líquido.
- 2 cucharadas soperas de agua hirviendo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.

Galletas mocha

Ingredientes

- 125 gr de mantequilla.
- 125 gr de azúcar.
- 2 cucharaditas de café instantáneo disueltas en una cucharada sopera de agua hirviendo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 150 gr de harina.- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- una pizca de sal.
- onzas de chocolate negro o blanco.

Galletas integrales

Ingredientes

- 125 gr de mantequilla.
- 90 gr de azúcar.
- 1 huevo.
- 100 gr de harina corriente.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- una pizca de sal.
- 100 gr de salvado.
- 100 gr de harina integral.

Galletas de almendra

Estas galletas no las había hecho nunca, las saqué del libro del otro día de donde cogí las de jengibre. Creo que tengo que volverlas a repetir ya que en la elaboración hay dos partes que creo que no están muy claras y que luego comentaré.
No me puedo quejar pero creo que podían quedar mejores todo es cuestion de seguir investigando.....


Ingredientes

- 150 gr de almendras enteras blanqueadas.
- 150 gr de azúcar.
- 100 gr de harina.
- 4 cucharadas soperas de mantequilla.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 1 huevo.
- ralladura de un limón.

Galletas de jengibre

Estas galletas las encontré en uno de mis libros de galletas y me parecieron sencillas y rápidas y me animé a hacerlas, creo que son de las recetas que yo llamo agradecidas. Salieron espectaculares y ultra rápidas. Las acompañaría con un buen té helado. Espero que todos se animen a hacerlas.....




Ingredientes


- 100 gr de mantequilla.
- 250 gr de azúcar.
- 1 cucharada sopera de caramelo líquido (yo puse royal).
- 1 huevo batido.
- 250 gr de harina corriente.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
- 2 cucharaditas de jengibre molido.
- 1 cucharadita de bicarbonato.

Galletas de miel

Ingredientes

- 300 gr de harina.

- 1/2 cucharadita de impulsor.

- 4 cucharadas de miel.

- 150 gr de azúcar.

- 2 yemas.

- una cucharadita de aceite.

Galletas de coco y chocolate

Ingredientes

- 125 gr de chocolate.
- 2 claras de huevo.
- 100 gr de azúcar.
- 180 gr de coco rallado.
- una pizca de sal.
- una cucharadita de extracto de vainilla.

Galletas de chocolate

Ingredientes
- 285 gr de harina.
- 50 gr de cacao puro.

- 10 gr de sal.

- 1 cucharadita de levadura química.

- 225 gr de mantequilla en pomada.
- 110 gr de azúcar moreno.
- 110 gr de azúcar blanca.

- 2 huevos.

- 170 gr de frutos secos (yo puse nueces, avellanas y pistachos).

Lenguas de gato

Ingredientes

- 125 gr de mantequilla en pomada.

- 100 gr de azúcar glass.

- 2 huevos.

- 125 gr de harina.

- vainilla.