10 ensaladas para recuperarnos de los excesos navideños

Después de estas fiestas en las que tiene un papel protagonista la comida, y normalmente la comida en exceso. Desde Los Postres de Elena les pasamos una recomendación de 10 ensaladas para hacernos más variado e interesante el ir eliminando los resultados que ha dejado en nuestro cuerpo los excesos que hemos cometido durante las fiestas. Y si además lo acompañamos de algo de ejercicio, mejor que mejor. Como mínimo darnos un paseito todos los días.

Ensalada de tomates asados, queso de cabra y menta

Ensalada de cous cous

Ensalada de hojas variadas, queso azul y uva negra

Ensalada de lentejas con vinagreta de curry

Ensalada de peras salteadas, vinagre de módena, panceta, gorgonzola y miel templada by Lorraine Pascale

Ensalada de pollo con vinagreta de yogur

Ensalada de salmón y aguacate con vinagreta de frutos secos

Ensalada de naranjas con vinagreta de comino

Ensalada de berenjena, granada y cous cous 

Ensalada de manzana, membrillo y búfala





Y como sabemos que esta es una tarea compleja te añadimos el enlace a todas las ensaladas que hemos ido publicando en el blog para que tengas donde elegir, por si no te convencen las que te hemos puesto en este post. A fecha de hoy tienes 86 ensaladas entre las que elegir, no tienes excusas para no empezar a cambiar la dieta. Ensaladas de Los Postres de Elena.

Animo y a cuidarse, que seguro que lo tienes entre los propósitos para 2015.

Coles de Bruselas con castañas y chorizo By Lorraine Pascale

Vi esta receta en canal cocina y la verdad es que me gustó bastante. Otra manera de comer las coles de Bruselas que me pareció bastante original y nos gustó mucho, lo único es que se me secó un poco porque lo dejé hasta la hora de servir dentro del horno. Lo más laborioso de esta receta es pelar las castañas.

Ingredientes

- coles de Bruselas.
- chorizo.
- castañas.
- mantequilla.
- sal.
- pimienta.

Ensalada navideña con foie y chocolate

Arrancamos el año con una receta de ensalada que viene muy bien después de los excesos de estas fechas. Es muy sencilla de hacer y está muy buena.

Ingredientes

- 1 mezclum de lechugas.
- 1 kaki.
- chocolate negro.
- un trozo de foie micuit.
- vinagre balsámico.
- aceite de oliva.
- sal.