martes, 18 de octubre de 2016
miércoles, 12 de octubre de 2016
Dulce membrillo. Otra receta.
Como se acerca Halloween, los niños me tienen loca con hacer recetas terroríficas..... Vi en el mercado que ya están los membrillos y como todos los años preparo el dulce, pensé en usar un molde que por cierto no fotografié con forma de calabaza, murciélago....
He hecho una receta distinta de dulce, en esta ocación usando también manzana. Para facilitar el desmoldado los he congelado para que salieran más fácil y enteros.
Ingredientes
- 600 gr de membrillo.
- 600 gr de manzana.
- 1 kg de azúcar.
- el zumo de un limón.
He hecho una receta distinta de dulce, en esta ocación usando también manzana. Para facilitar el desmoldado los he congelado para que salieran más fácil y enteros.
Ingredientes
- 600 gr de membrillo.
- 600 gr de manzana.
- 1 kg de azúcar.
- el zumo de un limón.
viernes, 7 de octubre de 2016
Flan de chocolate blanco
Vi este flan en el blog de las recetas de mamá y como son tan fáciles de hacer, y tenía todos los ingredientes lo hice sobre la marcha. Lo único es que tardó bastante tiempo en cuajar, incluso tuve que colocarle un papel de aluminio por encima para que no se quemara la capa superior. Pero vale la pena hacerlo queda buenísimo.
Ingredientes
- 6 huevos.
- 500 ml de agua.
- 180 gr de chocolate blanco.
-380 gr de leche condensada.
- caramelo para el molde.
Ingredientes
- 6 huevos.
- 500 ml de agua.
- 180 gr de chocolate blanco.
-380 gr de leche condensada.
- caramelo para el molde.
jueves, 6 de octubre de 2016
Ensalada con higos y salmón
Nos ha encantado esta maravillosa ensalada, sus ingredientes encajan a la perfección. Siempre estoy intentando hacer nuevas ensaladas son tan agradecidas.
Ingredientes
- lechugas variadas.
- pasas.
- tomates cherry.
- salmón ahumado.
- nueces.
- queso fresco.
- para la vinagreta:
- zumo de limón, aceite, miel y sal.
Ingredientes
- lechugas variadas.
- pasas.
- tomates cherry.
- salmón ahumado.
- nueces.
- queso fresco.
- para la vinagreta:
- zumo de limón, aceite, miel y sal.
lunes, 3 de octubre de 2016
Arroz con verduras y salchichas
Este arroz nos ha gustado bastante, he usado las verduras de bote para agilizar la cocción y de caldo por supuesto que Aneto de pollo.
Ingredientes
- una taza de arroz redondo.
- 2 tazas de caldo.
- 1 cebolleta.
- 2 tomates rojos.
- 1 bote de corazones de alcachofa.
- 1 bolte de judías verdes.
- salchichas frescas.
- azafrán.
- sal.
- aceite de oliva.
- pimienta.
Ingredientes
- una taza de arroz redondo.
- 2 tazas de caldo.
- 1 cebolleta.
- 2 tomates rojos.
- 1 bote de corazones de alcachofa.
- 1 bolte de judías verdes.
- salchichas frescas.
- azafrán.
- sal.
- aceite de oliva.
- pimienta.
lunes, 26 de septiembre de 2016
Ensalada Florette
He estado viendo estos sobres de Florette en el super, hay una gran variedad, son unos topping para completar las ensaladas, a mi me llamó la atención éste de frutos rojos y mango.
Ingredientes
- una bolsa de lechugas variadas.
- 1 granadaa.
- 1 rulo de queso de cabra.
- 1 bolsa de topping Florette.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre balsámico.
Ingredientes
- una bolsa de lechugas variadas.
- 1 granadaa.
- 1 rulo de queso de cabra.
- 1 bolsa de topping Florette.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre balsámico.
domingo, 25 de septiembre de 2016
viernes, 23 de septiembre de 2016
Ensalada improvisada
Esta ensalada es fruto de abrir la nevera y con lo que me encontré hice una ensalada que por cierto quedó bastante buena.
Ingredientes
- rúcula.
- higos.
- granada.
- melón.
- jamón serrano.
- vinagre balsámico.
- aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes
- rúcula.
- higos.
- granada.
- melón.
- jamón serrano.
- vinagre balsámico.
- aceite de oliva virgen extra.
jueves, 22 de septiembre de 2016
Zanahorias aliñadas
Desde que vi ésta receta en el blog cocinando entre olivos, me gustó mucho. Es la típica que tienes hecha en la nevera y te sirve como picoteo antes de la comida, como guarnición...
Nos ha parecido muy buena y se hace en un momento.
Ingredientes
- 1 kg de zanahorias.
- 4 dientes de ajo.
- sal.
- 1 cucharada de cominos.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1/2 taza de vinagre.
- 1 taza de agua.
- aceite de oliva virgen.
Nos ha parecido muy buena y se hace en un momento.
Ingredientes
- 1 kg de zanahorias.
- 4 dientes de ajo.
- sal.
- 1 cucharada de cominos.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1/2 taza de vinagre.
- 1 taza de agua.
- aceite de oliva virgen.
miércoles, 21 de septiembre de 2016
Magdalenas de yogur y pepitas de chocolate
Me encantan las magdalenas, se hacen en un momento y te complementan un desayuno. Esta receta la cogí del blog mi dulce tentación.
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 180 gr de azúcar.
- extracto de vainilla.
- 2 huevos.
- 250 gr de yogur griego.
- 270 gr de harina.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de levadura.
- 100 gr de pepitas de chocolate.
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 180 gr de azúcar.
- extracto de vainilla.
- 2 huevos.
- 250 gr de yogur griego.
- 270 gr de harina.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de levadura.
- 100 gr de pepitas de chocolate.
martes, 20 de septiembre de 2016
miércoles, 14 de septiembre de 2016
Bindi ocra
Esta receta la tengo hecha desde que volvimos de vacaciones en La Gomera, en la que estuvimos muy a gusto con unos amigos. En uno de los puestos ecológicos de la zona vimos las ocras y Sonia me dió la receta que hacen tanto su madre como su suegra. A mi como me encanta probar recetas nuevas, nada más llegar encontré las ocras en el mercado en el puesto de Juan.
Las ocras son bastante insípidas, parecen como pimientos pero sin su sabor. He estado leyendo y tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud ya que tiene un alto contenido en fibra. Ésta amiga que es hindú me dijo que como son tan insípidas se comen en la India con una salsa de cilantro con mucho sabor. Realmente nos gustó bastante la receta.
Ingredientes
- Ocras.
- 1 manojo de cilantro.
- papas.
- 3 tomates.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cebolla pequeña.
- aceite.
- comino en polvo.
- cilantro en polvo.
- cúrcuma.
- sal.
- aceite de oliva.
Las ocras son bastante insípidas, parecen como pimientos pero sin su sabor. He estado leyendo y tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud ya que tiene un alto contenido en fibra. Ésta amiga que es hindú me dijo que como son tan insípidas se comen en la India con una salsa de cilantro con mucho sabor. Realmente nos gustó bastante la receta.
Ingredientes
- Ocras.
- 1 manojo de cilantro.
- papas.
- 3 tomates.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cebolla pequeña.
- aceite.
- comino en polvo.
- cilantro en polvo.
- cúrcuma.
- sal.
- aceite de oliva.
lunes, 12 de septiembre de 2016
jueves, 8 de septiembre de 2016
Helado de higos
Este verano no he parado de hacer helados y casi todos con la misma receta base cambiando de fruta.
Ingredientes
- mermelada de higos.
- yogur griego.
Ingredientes
- mermelada de higos.
- yogur griego.
miércoles, 7 de septiembre de 2016
Ensalada de higos y queso de cabra
Nos ha parecido deliciosa y muy fácil de hacer, el sabor de los higos con el queso....
Ingredientes
- lechugas variadas.
- higos.
- queso de cabra.
- nueces.
Para la vinagreta
- sal.
- aciete de oliva.
- miel.
- mostaza antigua.
Ingredientes
- lechugas variadas.
- higos.
- queso de cabra.
- nueces.
Para la vinagreta
- sal.
- aciete de oliva.
- miel.
- mostaza antigua.
martes, 6 de septiembre de 2016
Pannacota de cerezas
Aprovechando las últimas cerezas de la temporada, he preparado esta receta que vi en el blog mi dulce tentación. Se hace en un momento y es una pena que pierda el color que tienen nada más triturarlas. Pero están muy buenas y con mucho sabor.
Ingredientes
- 300 gr de cerezas deshuesadas.
- 200 ml de nata.
- 125 ml de leche.
- 50 gr de azúcar.
- 5 láminas de gelatina.
Ingredientes
- 300 gr de cerezas deshuesadas.
- 200 ml de nata.
- 125 ml de leche.
- 50 gr de azúcar.
- 5 láminas de gelatina.
lunes, 5 de septiembre de 2016
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