Pollo con naranja sanguina

Estoy aprovechando para hacer todas las recetas que tenía apuntadas con naranja sanguina antes que termine la temporada. Es una receta bastante rápida, encima en olla express aunque no es necesario. La he cogido del blog "las rezetas de carmen".

Ingredientes

- 2 naranjas sanguinas.
- 1 pollo troceado.
- 1 cebolla.
- 1 vaso de vino blanco.


Elaboración

Primero lavamos y secamos bien los trozos de pollo, salpimentamos y doramos. Reservamos.
En el mismo aceite añadimos  la cebolla y esperamos a que se dore.
Exprimimos las naranjas y cortamos tiras de piel finas. Incorporamos el pollo nuevamente a la cazuela, el zumo, las pieles, el vino y echamos agua hasta cubrir el pollo. La receta ponía dejarlo 20 minutos en la olla pero a mí me pareció mucho tiempo y lo dejé 15, y me quedó bien. Todo depende de las ollas de cada uno.