Brochetas de pollo marinadas con yogur griego y harissa

Una receta bastante buena y rápida que he cogido del blog directo al paladar. La harissa ya la tenía en casa y la compré en el supermercado indú.

Ingredientes

- 2 pechugas de pollo.
- 250 gr de yogur griego natural.
- 1 limón.
- 1 cucharadita de harissa.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharaditas de perejil.
- 1/2 cucharadita de sal.
- pimienta negra.
- aceite de oliva.





Elaboración

Lavamos y secamos el pollo, lo cortamos en trozos. Echamos en un bol el yogur, la sal, ralladura del limón, su jugo, la harissa, el comino, el ajo, el perejil y la pimienta negra.

Mezclamos todo añadimos el pollo lo tapamos y dejamos marinar en la nevera como mínimo 2 horas, yo lo dejé toda la noche.

Hacemos las brochetas y las cocinamos en una plancha con un poco de aceite.