Desde que vi ésta receta en cocinando entre olivos, ya sabía que la iba a hacer. Me encantan las cerezas, están espectaculares, lo más laborioso es quitar el hueso a las cerezas. Acompaña bien a todo tipo de quesos, pavo, cerdo.... está muy bueno.
Ingredientes
- 900 gr de cerezas sin hueso.
- 3 cebollas.
- 1 rama de canela.
- 1 trozo de jengibre rallado.
- unos granos de pimienta rosa.
- 1 cucharadita de sal.
- 6 cucharadas de vinagre.
- 8 cucharadas de azúcar moreno.
Elaboración
Lavamos y quitamos el hueso a las cerezas, cortamos las cebollas en juliana, las ponemos en una cacerola. Incorporamos todos los ingredientes, mezclamos, cocinamos a fuego fuerteunos cinco minutos. Bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocer 40 minutos, destapamos y dejamos cocinar hasta que se evapore el líquido. Se puede congelar.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Una ensalada muy fácil de hacer deliciosa que he cogido del blog tomates verdes fritos. La vinagreta de frutos secos me ha parecido bastante...
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Me encanta hacer bizcochos, me parace que están muy buenos y con lo fáciles que son nunca los compro de los que ya vienen hechos. Se nota mu...
-
Esta receta la copié del blog cocinando entre olivos, aunque he cambiado algo. Primero la hice según su receta, pero la siguiente vez, tambi...
-
Esta receta es muy fácil, se hace en la thermomix, no saqué fotos del paso a paso pero no tiene ninguna complicación. Ingredientes - ...
-
Por fin me he vuelto a atrever a hacer caramelo, no lo hacía desde 2004 cuando me quemé un dedo. Pero ahora con mi cazuela Bra que puedo pa...
-
Hoy les traigo una receta que nos hacían mis padres cuando eramos pequeños. No me acordaba de ella y de repente me vino a la cabeza y como ...
Desde luego la combinación es curiosa con la cebolla, el jengibre y la canela... pero no puedo quitar de mi cabeza una cucharada de ese chutney con un trozo de queso de cabra... Mmmm...
ResponderEliminarMe parece muy original y seguro que la mezcla con el resto de ingredientes está deliciosa. La verdad es que te ha quedado con un aspecto buenísimo!!. Me quedo ya por aquí para seguir tus recetas. Gracias y besos.
ResponderEliminarMuchas gracias y bienvenida. Espero seguir haciendo recetas que te gusten. Saludos.
Eliminar