Esta receta la vi en MJ y como me pareció muy fácil y me encantan los arroces, enseguida me puse a hacerla.
Ingredientes
- 400 gr de arroz bomba.
- 1/2 pollo de corral.
- 1/4 de pimiento rojo.
- 1/2 cebolla.
- 1 tomate maduro.
- 1 ajo.
- 8 espárragos.
- azafrán.
- 1 litro de calddo de pollo.
- aceite.
Elaboración
Salpimentamos el pollo. Echamos un chorro de aceite den la sartén, lo doramos y reservamos. Trituramos el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate y lo vertemos en la sartén donde hemos frito el pollo. Dejamos cocinar cinco minutos a fuego medio. Incorporamos el arroz, removemos y añadimos el clado caliente, el azafrán, la sal y el pollo. Cinco minutos antes de apagar el fuego colocamos los espárragos por encima. Dejamos en el fuego hasta que se cocine el arroz.
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Que delicia, en casa es un plato de cada finde.Gracias por compartir.Bsss
ResponderEliminarQue rico se ve este arroz Elena; nunca lo he probado con espárragos trigueros, así que me encanta la idea y la pondré en práctica. Besos
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