Los guisantes son una de mis legumbres favoritas, siempre los compro en temporada y frescos. A los niños les encanta abrir las vainas y sacar las "bolitas verdes".
Ingredientes
- 1 puerro.
- 1 batata.
- 250 gr de guisantes.
- caldo.
- sal.
- aceite de oliva.
- jamón serrano para la presentación.
Elaboración
Picamos el puerro y la batata en trocitos y la ponemos a cocinar con un fondo de acetie de oliva durante unos diez minutos. Incorporamos los guisantes, rehogamos unos cinco minutos y cubrimos con caldo. Dejamos cocinar hasta que los guisantes estén tiernos. Trituruamos, rectificamos de sal.
Al servir colocamos encima jamón serrano. Nos ha encantado.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Hoy les traigo un postre bien fácil, rico, fresco y que no requiere encender el horno. He cogido la receta del libro de Karlos Arguiñano ...
-
Empezamos septiembre con unas croquetitas para Mario, por ello el rebozado está hecho sólo con pan rallado. Yo he picado el jamón porque Die...
-
Llevaba tiempo intentando hacer el panettone y por fin me he decidido y tengo que decir que ha valido la pena, ha quedado perfecto. Me ha...
-
Antes de empezar con las diez recetas de 2014 que no te deberías perder de nuestro blog, queremos felicitarte el año nuevo y desearte que el...
-
Esta receta queda muy jugosa y es muy fácil de hacer. La vi en el blog directo al paladar y enseguida la seleccioné. Nos ha gustado mucho. ...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...
-
Hace ya varias semanas que hice éste novedoso gazpacho y quiero ponerlo antes que empiece a refrescar. Es muy fácil de hacer, lo he cogido d...
No hay comentarios:
Publicar un comentario