Buenísimo, fácil y rápido de hacer. Es de las recetas que yo llamo agradecidas en las que parece que has trabajado más.
Ingredientes
- 2 solomillos.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- 250 ml de caldo.
- 150 ml de Pedro ximenez.
- 10 dátiles.
- 60 gr de pasas de corinto.
- aceite, sal y pimienta.
Elaboración
Ponemos a remojo en vino las pasas. Deshuesamos los dátiles y los cortamos en trocitos. Cortar los solomillos en medallones y sellarlos en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva. Retirar la carne, reservamos y en el mismo sartén echamos la cebolla picadita, rehogamos bien, cuando esté lista, le añadimos una cucharada de azúcar moreno, removemos y bajamos el fuego, dejamos hasta que haya caramelizado.
Incorporamos el vino, las pasas, el caldo y los dátiles. Llegados a éste punto podemos o no triturar la salsa, luego colocamos la carne dentro dejamos cocinar todo junto diez minutos.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Muy sencilla y queda bastante bueno, este mouse que he cogido del blog el recetario de Mari. Ingredientes - 500 gr de nata. - 200 g...
-
Una ensalada muy fácil de hacer deliciosa que he cogido del blog tomates verdes fritos. La vinagreta de frutos secos me ha parecido bastante...
-
Esta receta queda muy jugosa y es muy fácil de hacer. La vi en el blog directo al paladar y enseguida la seleccioné. Nos ha gustado mucho. ...
-
Esta receta es muy fácil, se hace en la thermomix, no saqué fotos del paso a paso pero no tiene ninguna complicación. Ingredientes - ...
-
Vi esta receta en cocineros por el mundo y me gustó, lo que no estaba bien explicada. Probé a hacerla y creo que no me ha quedado mal, lo qu...
-
Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, me pareció muy fácil de hacer y de hecho la he repetido un par de veces. Con un saborc...
Un rico plato con un toque especial, un beset
ResponderEliminarreally it's very delicious recipes
ResponderEliminarYummy!iLoved this recipe (Esani caterer)
ResponderEliminar