Coles de Bruselas con almendras

Esta es una manera de presentar las coles de Bruselas de una manera diferente, a mi me encantan de todas las formas.

Ingredientes

- 500 gr de coles de Bruselas.
- 8 dientes de ajo.
- el zumo de un limón.
- sal.
- aceite de oliva.
- 50 gr de almendras laminadas.
- piel de una naranja.



Elaboración

Guisamos las coles en abundante agua con sal. Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar los ajos cortados en láminas. Incorporar las coles y dejar dorar.
Añadir la sal y el zumo del limón y dorar un poco más. Incorporar las almendras laminadas y remover para que se integren los sabores. Por último rallamos la piel de una naranja por encima y servimos.