Muy fácil de hacer, se puede tener en la nevera con el adobo hasta el momento de freirlos. Yo los dejé toda la noche.
Ingredientes
- Lomo de cerdo.(por cada kg).
- 23 gr de pimentón dulce.
- 23 gr de sal.
- 4 dientes de ajo.
- especias (orégano, tomillo, pimienta negra...)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.
lunes, 20 de julio de 2015
viernes, 17 de julio de 2015
Ensalada verde de Jamie Oliver
Muy fácil esta ensalada de nuestro amigo Jamie Oliver, hay que tomarla bien fría y queda perfecta para acompañar, cualquier carne, empanada....
Ingredientes
- lechuga.
- rúcula.
- 3 cucharadas de yogur natural.
- 2 cucharadas de mostaza.
- el zumo de un limón.
Ingredientes
- lechuga.
- rúcula.
- 3 cucharadas de yogur natural.
- 2 cucharadas de mostaza.
- el zumo de un limón.
miércoles, 15 de julio de 2015
Polos con pepitas de chocolate
Otra receta bastante refrescante para amortiguar este calor, además esta vez me ayudaron los dos minichef. Se hacen en un momento. La receta es del blog, Lola en la cocina.
Ingredientes
- 600 ml de leche.
- 40 gr de azúcar moreno.
- 65 gr de azúcar blanco.
- 85 gr de chips de chocolate.
- 3 cucharadas de extracto de vainilla.
Ingredientes
- 600 ml de leche.
- 40 gr de azúcar moreno.
- 65 gr de azúcar blanco.
- 85 gr de chips de chocolate.
- 3 cucharadas de extracto de vainilla.
miércoles, 8 de julio de 2015
Polos de lima
Con el calor que está haciendo, nada mejor que tomar estos polos que son bastante fáciles de hacer y que están muy buenos.
Ingredientes
- 400 ml de leche condensada.
- 250 ml de nata.
- 3/4 cup de zumo de lima.
- 2 cucharaditas de ralladura de lima.
- 1 pizca de sal.
Ingredientes
- 400 ml de leche condensada.
- 250 ml de nata.
- 3/4 cup de zumo de lima.
- 2 cucharaditas de ralladura de lima.
- 1 pizca de sal.
domingo, 5 de julio de 2015
Albóndigas al curry
Me encanta el sabor del curry, y desde que vi esta receta en el blog atrapada en mi cocina, no me pude resistir. Lo que hice es que compré las albóndigas ya formadas en la carnicería y sólo hice la salsa, le añadí las albóndigas y dejé que se cocinaran.
Sólo voy a poner la receta de la salsa, que cada uno haga las albóndigas como más le guste.
Ingredientes
- 1/2 cebolla.
- 1 manzana.
- 1 diente de ajo.
- 400 ml de leche evaporada.
- aceite de oliva.
- sal.
Sólo voy a poner la receta de la salsa, que cada uno haga las albóndigas como más le guste.
Ingredientes
- 1/2 cebolla.
- 1 manzana.
- 1 diente de ajo.
- 400 ml de leche evaporada.
- aceite de oliva.
- sal.
miércoles, 1 de julio de 2015
Flan de plátano
Comenzamos el mes de julio con este flan que es bastante fácil de hacer y que me ha servido para aprovechar unos plátanos que ya no se podían comer.
Ingredientes
- 3 huevos.
- 2 plátanos maduros.
- 150 ml de leche.
- 200 ml de leche evaporada.
- 80 gr de azúcar.
- caramelo.
Ingredientes
- 3 huevos.
- 2 plátanos maduros.
- 150 ml de leche.
- 200 ml de leche evaporada.
- 80 gr de azúcar.
- caramelo.
lunes, 29 de junio de 2015
Gazpacho de cerezas
Ya está haciendo bastante calor y la verdad es que hoy me ha sentado muy bien este gazpacho que es muy fácil de hacer. Sólo pesar los ingredientes y triturar.
Ingredientes
- 500 gr de tomates maduros.
- 125 gr de cerezas deshuesadas.
- 30 gr de cebolla.
- 30 gr de pimiento verde.
- 50 gr de miga de pan.
- un poco de ajo.
- 50 gr de aceite de oliva.
- 10 gr de vinagre.
- sal.
Ingredientes
- 500 gr de tomates maduros.
- 125 gr de cerezas deshuesadas.
- 30 gr de cebolla.
- 30 gr de pimiento verde.
- 50 gr de miga de pan.
- un poco de ajo.
- 50 gr de aceite de oliva.
- 10 gr de vinagre.
- sal.
domingo, 28 de junio de 2015
Picantones con foie
Esta receta la tengo hecha desde fin de año, pero no la había publicado. Se trata de una receta fabulosa que he cogido del blog de loleta, pero he cambiado el pollo por picantones.
Ingredientes
- Picantones.
- 200 gr de hígado de pato.
- 3 panes de leche.
- 1 tarro de trufa negra.
- unos granos de pimienta rosa.
- un limón.
-unas ramitas de romero.
- 30 gr de mantequilla derretida.
Ingredientes
- Picantones.
- 200 gr de hígado de pato.
- 3 panes de leche.
- 1 tarro de trufa negra.
- unos granos de pimienta rosa.
- un limón.
-unas ramitas de romero.
- 30 gr de mantequilla derretida.
jueves, 18 de junio de 2015
Steak burger. Madrid
El fin de semana nos hemos escapado a Madrid con los niños y la verdad que ha sido corto pero intenso, nos lo hemos pasado genial. Estamos con las pilas cargadas, uno de los días entramos a cenar al Steak Burger , el de la calle Fuencarral.
Tengo que decir que nos gustó mucho, uno mismo diseña su hamburguesa, eligiendo la carne, el tamaño, el pan y la guarnición. En el enlace que he dejado arriba se puede ver la carta y todo lo que puedes degustar. Además se trata de un espacio muy bonito y amplio en el que además cuando vas con niños tiene la particularidad que al darle la vuelta a los manteles tienen dibujos para colorear y les regalan una cajita de ceras a cada niño. Con lo cual están un rato entretenidos.
Volveremos.
Tengo que decir que nos gustó mucho, uno mismo diseña su hamburguesa, eligiendo la carne, el tamaño, el pan y la guarnición. En el enlace que he dejado arriba se puede ver la carta y todo lo que puedes degustar. Además se trata de un espacio muy bonito y amplio en el que además cuando vas con niños tiene la particularidad que al darle la vuelta a los manteles tienen dibujos para colorear y les regalan una cajita de ceras a cada niño. Con lo cual están un rato entretenidos.
Volveremos.
martes, 9 de junio de 2015
Mermelada de fresas
Tenía pendiente de publicar esta receta desde hace dos meses, como todas las mermeladas es muy simple, sólo se necesita tiempo al fuego.
Ingredientes
- 1 kg de fresas.
- 700 gr de azúcar.
- zumo de medio limón.
Ingredientes
- 1 kg de fresas.
- 700 gr de azúcar.
- zumo de medio limón.
jueves, 28 de mayo de 2015
Ensalada de cus cus, pepino y queso feta con vinagreta de limón
Espectacular esta ensalada que he cogido del blog trotamundos. Parece poca cosa pero todos los ingredientes juntos potencian los sabores.
Ingredientes
- 1 pepino.
- 125 gr de queso feta.
-1/2 cebolla roja.
- 25 gr de pasas.
- 3 hojas de hierbabuena.
- 125 gr de cus cus.
Para la vinagreta
- 1 limón grande.
- 100 ml de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 1 pepino.
- 125 gr de queso feta.
-1/2 cebolla roja.
- 25 gr de pasas.
- 3 hojas de hierbabuena.
- 125 gr de cus cus.
Para la vinagreta
- 1 limón grande.
- 100 ml de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
martes, 26 de mayo de 2015
Crema de chocolate blanco y yogur
Nos ha encantado esta receta que se hace en un momento y que no lleva huevo. Así que me estuvieron ayudando los dos minichefs. Yo les puse por encima unas fresas maceradas con azúcar. Se puede poner la fruta que más nos guste a cada uno.
Ingredientes
-180 gr de chocolate blanco.
- 250 gr de yogur griego.
-250 gr de leche.
- 3 hojas de gelatina.
Ingredientes
-180 gr de chocolate blanco.
- 250 gr de yogur griego.
-250 gr de leche.
- 3 hojas de gelatina.
lunes, 25 de mayo de 2015
Lomo de cerdo a las hierbas provenzales
Una receta que se hace en un momento y casi sin manchar nada. Nunca había cocinado en bolsas para el horno y tengo que decir que me ha gustado ya que no se pierden los jugos de la carne y los sabores parecen más intensos.
Ingredientes
- 1 kg de lomo entero.
- hierbas provenzales.
- sal.
- pimienta molida.
- aceite de oliva.
- bolsa para asar.
Ingredientes
- 1 kg de lomo entero.
- hierbas provenzales.
- sal.
- pimienta molida.
- aceite de oliva.
- bolsa para asar.
lunes, 18 de mayo de 2015
Ensalada de lentejas
Aquí tenemos otra receta bastante fácil y rápida de hacer que con el calor que empieza apetece mucho. Es una manera de comer legumbres en verano.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas.
- 1 trozo de pimiento.
-1 cebolleta.
- 1 manojo de cilantro fresco.
- tomates cherry.
- aceite de oliva virgen.
- sal.
- limón.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas.
- 1 trozo de pimiento.
-1 cebolleta.
- 1 manojo de cilantro fresco.
- tomates cherry.
- aceite de oliva virgen.
- sal.
- limón.
domingo, 17 de mayo de 2015
Champiñones rellenos de beicon
Ultimamente tengo bastante lio y no he tenido tiempo de publicar, pero bueno eso no significa que no esté haciendo recetas...... aquí les dejo una bastante fácil de hacer que he cogido de la revista lecturas.
Ingredientes
- 8 champiñones grandes.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla pequeña.
- 50 gr de beicon.
- 100 gr de maíz dulce.
- 4 cucharadas de pan rallado.
- 1 lima.
- 2 cucharadas de perejil picado.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 8 champiñones grandes.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla pequeña.
- 50 gr de beicon.
- 100 gr de maíz dulce.
- 4 cucharadas de pan rallado.
- 1 lima.
- 2 cucharadas de perejil picado.
- sal.
- pimienta.
lunes, 11 de mayo de 2015
Solomillo con manzana y mostaza
Me sobraba un trozo de solomillo y estuve buscando alguna receta nueva y encontré esta en el blog mi toque en la cocina. Se hace en un momento y queda bien rica.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo.
- 1 cebolla.
- 1 manzana.
- 350 ml de caldo ( yo puse agua).
-2-3 cucharadas de Maicena.
- aceite de oliva.
- 3 hojas de laurel.
- 1 cucharada de mostaza antigua.
- sal y pimienta.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo.
- 1 cebolla.
- 1 manzana.
- 350 ml de caldo ( yo puse agua).
-2-3 cucharadas de Maicena.
- aceite de oliva.
- 3 hojas de laurel.
- 1 cucharada de mostaza antigua.
- sal y pimienta.
lunes, 4 de mayo de 2015
Bar restaurante Otelo
Después de un maravilloso fin de semana largo de desconexión, de escapada al sur de la isla y por fin de playa, sol y buen tiempo. Hemos puesto fin con un almuerzo en el bar restaurante Otelo, un sitio bastante cómodo y amplio donde sentarte a comer muy a gusto. Es un sitio donde la especialidad es el pollo aunque también cocina canaria, mojo, conejo en salmorejo.... Nos sentamos en la terraza con vistas al barranco del infierno. La verdad es que nos gustó bastante y la comida muy buena.
Está en la calle Molinos 44, bajo, Adeje, justo donde comienza el sendero del barranco del infierno.
Está en la calle Molinos 44, bajo, Adeje, justo donde comienza el sendero del barranco del infierno.
viernes, 24 de abril de 2015
Ensalada con manzana
Otra ensalada que cogí de la revista lecturas, es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 150 gr de hojas de ensalada variada.
- 2 manzanas verdes.
- 1 penca de apio.
- 50 gr de maiz dulce.
- 15 gr de pasas de corinto.
- 80 gr de queso feta.
- 1/2 limón.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 150 gr de hojas de ensalada variada.
- 2 manzanas verdes.
- 1 penca de apio.
- 50 gr de maiz dulce.
- 15 gr de pasas de corinto.
- 80 gr de queso feta.
- 1/2 limón.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
miércoles, 22 de abril de 2015
Ensalada de cítricos
Aquí tenemos otra ensaladita muy fácil de hacer y diferente. Se puede hacer con el cítrico que más nos guste o el que tengamos por casa. Yo puse pomelo, naranja sanguina y naranja de mesa. Por encima le puse unas hojitas de menta- chocolate que compré en el puesto de Juan del mercado. Queda una ensalada bastante fresquita que acompaña muy bien a las carnes.
Ingredientes
- 1 naranja.
- 1 naranja sanguina.
- 1 pomelo.
- 1 granada.
- reducción de vinagre de módena.
- aceite de oliva.
- unas hojas de menta.
Ingredientes
- 1 naranja.
- 1 naranja sanguina.
- 1 pomelo.
- 1 granada.
- reducción de vinagre de módena.
- aceite de oliva.
- unas hojas de menta.
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