Los reyes me han dejado un libro que ha sido para mi todo un descubrimiento de una cocinera que me parece maravillosa. No sabía de su existencia y tiene muchas recetas originales, rápidas y sanas. El libro se llama: " La cocina de Nigella Lawson comida rápida saludable". Ya he estado investigando y tiene más libros, la pena es que este es el único traducido al español.
Ingredientes
- 500 gr de tomates cherry.
- 2 cucharaditas de sal Maldon o 1 cucharadita de sal fina.
- 1/4 de cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de tomillo seco.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Elaboración
1.-Precalienta el horno a 220ºC.
2.- Corta los tomates por la mitas y colócalos con el lado cortado hacia arriba en una fuente de horno. Rocíalos con la sal, el azúcar, el tomillo y el aceite de oliva.
3.- Mételos en el horno y apágalo de inmediato. Deja los tomates en el horno toda la noche o durante un día sin abrir la puerta; de ahí lo de tomates "asados a la luz de la luna".
Consejos
Yo le puse media cucharadita de sal fina por miedo a que me quedasen muy salados y le puse tres cucharadas de aceite. Quedaron espectaculares, son ideales para acompañar cualquier carne o para usar para ensalada.
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Que nombre tan lindo para esta receta.
ResponderEliminarDeliciosos!
ResponderEliminarVeo tu
ResponderEliminarprograma y me me encantan tus recetas porque. son deliciosas practicas. Felicidades y que Dios te bendiga siempre a ti a tu familia.