
Ingredientes
- 12 huevos de codorniz.
- 100gr de salmón ahumado.
- 1/2 cebolleta.
- una cucharada de alcaparras.
- mayonesa.
- sal.
Elaboración
Ponemos a cocer los huevos unos cuatro minutos, los refrescamos y pelamos con cuidado. Partimos por la mitad y ponemos las yemas en un cuenco al que le añadimos la cebolleta picadita y las alcaparras. Formamos una pasta incorporando la mayonesa.

Rellenamos con la mezcla los huevos, ponemos en la base de cada huevo un poco de salmón y eso es todo. Queda ideal la presentación en cucharas.
Que buena pinta.Eres una pijas. Tu fan numero uno
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