Pastel rápido de manzana

Yo diría más bien pastel rapidísimo, se hace muy fácil y no hay ni que pesar los ingredientes ya que son con cucharadas. Encima queda rico, rico. Lo he cogido del blog " sweet & home".

Ingredientes

- 8 cucharadas de harina.
- 8 cucharadas de azúcar.
- 8 cucharadas de leche.
- 8 cucharadas de aceite de girasol (yo oliva).
- 2 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 2 manzanas.

Elaboración

Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos el aceite, batimos. Seguimos con la leche, por último añadimos la harina y la levadura. Mezclamos todo.
Pelamos las manzanas y las cortamos como si fuesen papas para una tortilla y las añadimos a la mezcla anterior.

Pasamos la masa a un molde untado con mantequilla y metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 35 minutos.