Bizcocho de plátano y nutella en caldero

La verdad es que estoy sacando partido a mis calderos y sartenes nuevas de Bra que me tocó en el sorteo. La verdad es que es muy cómodo poder poner un caldero al fuego y también en el horno. Recomiendo que lo hagais, es facilísimo, la receta la he visto en directo al paladar.

Ingredientes

- 350 gr de harina.
- 2 cucharadas de levadura química.
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 1 sobre de azúcar vainillado ( yo extracto de vainilla).
- 100 gr de mantequilla derretida.
- 2 huevos.
- 3 plátanos maduros ( 250 gr).
- 125 ml de leche.
- 4-5 cucharadas de Nutella.


Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC, cubrir y engrasar con papel de horno el caldero. Pelamos y machacamos los plátanos con un tenedor. Mezclamos en un cuenco la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.

En otro recipiente ponemos los huevos con el azúcar moreno, el azúcar vainillado, la mantequilla derretida y la leche. Batir ligeramente , agregar la preparación de harina, mezclar y echar los plátanos. Ponemos la mezcla en en caldero, calentamos un poco la nutella y dibujar con ella por encima de la masa. Meter en el horno hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.