Si vuelvo a hacer esta tarta, le cambio la base, estaría mucho mejor con una masa quebrada o con hojaldre. La base me resultó muy salada.
Ingredientes
- 300 gr de galletas saladas.
- 70 gr de mantequilla en pomada.
- 300 gr de queso crema.
- 2 huevos.
- 200 ml de nata.
- unas gotas de zumo de limón.
- eneldo seco.
- 200 gr de salmón ahumado.
Elaboración
Hacemos primero la base triturando las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Cubrimos la base del molde desmontable de 20 cm de diámetro. Reservamos.
Preparamos el relleno batiendo el queso, le añadimos la nata y los huevos uno a uno. Incorporamos las gotas de limó, el eneldo y por último el salmón picadito, vertemos encima de la base y horneamos con el horno precalentado a 180ºC hasta que cuaje.
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Esta receta también la he cogido del libro de Nigella Lawson, creo que no he hecho nunca de un libro tantas recetas. Me pareció que quedó es...

Tiene muy buena pinta Elena, gracias por el consejo porque cuando la haga seguro que le pongo masa quebrada, la receta me ha gustado mucho.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.