Magdalenas de chocolate

Siguiendo la petición de muchas personas, aquí tienen unas magdalenas de chocolate hechas con thermomix. He creado un apartado de recetas con thermomix. Concretamente ésta la he cogido de la revista especial navidad.




Ingredientes

- 1/2 naranja de zumo con piel.
- 4 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 200 gr de aceite de girasol (yo le puse oliva).
- 160 gr de harina de repostería.
- 60 gr de cacao en polvo.
- 1 sobre de levadura química.
- un pellizco de sal.
- azúcar para espolvorear.



Elaboración

1.- Ponga en el vaso la media naranja, los huevos y el azúcar. Programe 3 minutos a 37º, velocidad 5.
2.- Cuando acabe, vuelva a programar 3 minutos a velocidad 5.
3.- Vierta el aceite en el vaso y mezcle 15 segundos a velocidad 5.






4.- Agregue la harina, el chocolate, la levadura y la sal. Programe 8 segundos a velocidad 6.
5.- Rellene los moldes de magdalenas hasta las 3/4 partes y deje reposar media hora en el frigorífico.
6.- Precaliente el horno a 250ºC.
7.- Antes de hornear espolvoree las magdalenas con el azúcar.
8.- Baje la temperatura del horno a 220ºC y hornee durante 15 minutos aproximadamente.







Consejos

Con ésta cantidad me salieron 12 magdalenas hermosas. Como se ve en la foto yo casi las lleno del todo. La masa es bastante espesa y aunque suban no se salen porque se cuajan.