Roscos de vino

Esta receta la he cogido de la revista de thermomix especial navidad. Son muy fáciles de hacer.



Ingredientes

- 310 gr de harina de fuerza.
- 310 gr de harina de repostería.
- 100 gr de avellanas.
- 240 gr de azúcar glas.
- 250gr de manteca de cerdo.
- 1/2 cucharada de canela molida.
- 250 ml de vino de Málaga.










Elaboración

1. Mezcle las dos harinas y tuéstelas en una sartén o en la bandeja del horno.

2. Precaliente el horno a 160ºC.

3. Ponga en el vaso las avellanas y triture 5 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.




4. Agregue las harinas, 120 gr de azúcar glas, la manteca, la canela y el vino. Amase 30 segundos a velocidad 6.

5. Retire la masa del vaso, extienda con ayuda del rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm.

6. Con un cortapastas de roscos o con dos aros, corte los roscos y póngalos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Haga una bola con los recortes de masa y extiéndala de nuevo. Corte todos los roscos hasta terminar la masa.




7.Hornee durante 15-20 minutos a 160ºC hasta que estén ligeramente dorados. Espolvoréelos con el azúcar glas restante.


Consejos

Poner la manteca a temperatura ambiente ya que si no cuesta mucho que se mezcle bien en la masa.