Ensalada de bacalao ahumado y queso de cabra

Una ensalada que he cogido del blo "las recetas de señor señor", nos ha gustado mucho y pienso que queda bonita. Yo no he pelado los tomates y he usado vinagre balsámico.

Ingredientes

- 2 tomates.
- 1 pimiento verde.
- 1 rulo de queso de cabra.
- 1 paquete de bacalao ahumado.
- sal
- aceite de oliva.
- vinagre de módena.




Elaboración

Pelamos el tomate y lo cortamos en rodajas haciendo una cama, encima ponemos las rodajas de queso de cabra.
Pochamos el pimiento con un poco de aceite de oliva y se lo ponemos encima del queso, por último colocamos el bacalao y luego aliñamos. Fácil, fácil.