Me estoy aficionando a hacer arroces, sobre todo cuando un domingo te levantas más tarde y no tienes nada pensado. Desde que he leído los beneficios de el cúrcuma, doy color a los arroces con él.
Ingredientes
- setas congeladas.
- 1 diente de ajo.
- 1 cebolleta.
- dos tomates.
- dos medidas de arroz de caldo.
- azafrán.
- cúrcuma.
- sal.
- un trozo de pimiento
Elaboración
Sacamos del congelador un buen puñado de setas, las mías de mercadona. Las dejamos fuera de la nevera mientras vamos preparando todo. Picamos la cebolleta, el diente de ajo y el trozo de pimiento. Lo ponemos a pochar con un buen chorro de aceite y un poco de sal. Mientras tanto vamos triturando en la minipimer los dos tomates.
Cuando la cebolla y el pimiento empiecen a estar le incorporamos el tomate triturado, dejamos cocinar unos 10 minutos hasta que se evapore casi toda el agua del tomate. Incorporamos el azafrán, la cúrcuma y el arróz, damos unas vueltas. Escurrimos las setas y también las añadimos, volvemos a mezclar todo y añadimos el caldo. Probamos de sal y rectificamos, dejamos cocinar hasta que casi no quede líquido.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Llevaba tiempo intentando hacer el panettone y por fin me he decidido y tengo que decir que ha valido la pena, ha quedado perfecto. Me ha...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...
-
Hoy les traigo un postre bien fácil, rico, fresco y que no requiere encender el horno. He cogido la receta del libro de Karlos Arguiñano ...
-
Esta receta la vi en canal cocina en el programa de Sergio Fernández, me pareció muy fácil y rápida y como me encantan las tartas de manzan...
-
Rápida y muy buena, esta receta la he cogido del blog la cocina de Ani, en un momento tienes un postre delicioso. Yo no compré el dulce de l...
-
Aquí les dejo otra ensalada para tener preparada el día anterior para llevarla al trabajo o cuando llegues a casa tomarla bien fresca. Ingr...
-
Vamos con otra receta de postre que queda muy suave. Nos ha gustado mucho, también lo he sacado del libro de Karlos Arguiñano " Fácil ...
No hay comentarios:
Publicar un comentario