Cebollitas glaseadas

Una guarnición para carnes que nos gustó mucho. Se puede tener hecha con antelación, desde que vi la video receta de MJ pensé enseguida en hacerlas.

Ingredientes

- 600 gr de cebollitas.
- 350 ml de agua.
- 100 ml de vinagre de módena.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- 1 cucharadita de sal.



Elaboración

Ponemos las cebollitas en remojo en agua fría para facilitar el pelado. Les quitamos la piel, las ponemos en una olla con el agua y las dejamos hervir 12 minutos, luego le ponemos el vinagre, el azúcar y la sal y dejamos hervir a fuego lento durante una hora y cuarto. Listo.