Una ensalada diferente y que me ha gustado mucho, la he cogido de las recetas de MJ. Aprovechando que tenía hecho el membrillo, la mezcla de éste con el queso y las nueces..... sin comentarios...
Ingredientes
- 1 lechuga romana.
- 1 manzana.
- membrillo.
- tomates secos.
- 1 mozzarella de búfala.
- nueces.
- aceite de oliva.
- vinagre de jerez.
- limón.
- sal.
Elaboración
Lavamos la lechuga y la cortamos en trozos, cortamos la manzana en trozos y la rociamos con limón. Escurrimos el agua de la mozzarella y cortamos en cuadraditos. Hacemos lo mismo con el membrillo. Mezclamos todo en un bole. Le añadimos la vinagreta. Por encima colocamos las nueces, escurrimos los tomates secos y los cortamos en tiras encima de la ensalada.
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Muy variadita y muy apetitosa, con esos colorcitos y sabores diferentes.
ResponderEliminarSin duda, una deliciosa ensalada, con todo ese contraste de sabores.
ResponderEliminarBesos
Esmeralda
Con esos ingedientes tiene que estar buenísima!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/