Lomo con piña

Me ha gustado mucho esta receta ya que lleva curry y me apasiona el sabor. La he cogido del blog cocinando entre olivos. Es muy fácil de hacer.

Ingredientes

- Lomo de cerdo.
- Piña en su jugo.
- Cebolla.
- Aceite de oliva.
- Curry.
- Nata líquida.
- Pimienta negra.




Elaboración

Picamos la cebolla y  la freimos con un poco de aceite de oliva. Agregamos el lomo cortado en dados y salpimentamos. Removemos y dejamos que la carne se haga. Añadimos la piña cortada en trozos, ponemos el jugo de la piña y un poco de curry, dejamos cocinar y que reduzca un poco el líquido. Por último agregamos nata líquida y dejamos que reduzca la salsa.