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lunes, 12 de septiembre de 2016
martes, 22 de marzo de 2016
Coliflor con cúrcuma
Me encanta comer verduras y la coliflor de por si está muy buena, desde que le añades algo más queda muy bien. La recceta es del blog directo al paladar.
Ingredientes
- 1/2 coliflor.
- 1 cucharadita de pimentón.
- pimienta negra recién molida.
- 1 cucharada bien llena de cúrcuma.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 diente de ajo.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes
- 1/2 coliflor.
- 1 cucharadita de pimentón.
- pimienta negra recién molida.
- 1 cucharada bien llena de cúrcuma.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 diente de ajo.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
sábado, 2 de enero de 2016
Coles de Bruselas con almendras
Esta es una manera de presentar las coles de Bruselas de una manera diferente, a mi me encantan de todas las formas.
Ingredientes
- 500 gr de coles de Bruselas.
- 8 dientes de ajo.
- el zumo de un limón.
- sal.
- aceite de oliva.
- 50 gr de almendras laminadas.
- piel de una naranja.
Ingredientes
- 500 gr de coles de Bruselas.
- 8 dientes de ajo.
- el zumo de un limón.
- sal.
- aceite de oliva.
- 50 gr de almendras laminadas.
- piel de una naranja.
domingo, 17 de mayo de 2015
Champiñones rellenos de beicon
Ultimamente tengo bastante lio y no he tenido tiempo de publicar, pero bueno eso no significa que no esté haciendo recetas...... aquí les dejo una bastante fácil de hacer que he cogido de la revista lecturas.
Ingredientes
- 8 champiñones grandes.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla pequeña.
- 50 gr de beicon.
- 100 gr de maíz dulce.
- 4 cucharadas de pan rallado.
- 1 lima.
- 2 cucharadas de perejil picado.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- 8 champiñones grandes.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla pequeña.
- 50 gr de beicon.
- 100 gr de maíz dulce.
- 4 cucharadas de pan rallado.
- 1 lima.
- 2 cucharadas de perejil picado.
- sal.
- pimienta.
miércoles, 11 de marzo de 2015
Gratén de papa y remolacha.
Otro plato del libro de Gordon Ramsay que estoy aprovechando que estoy aprovechando mucho. Se trata de una guarnición deliciosa, lo más laborioso es asar las remolachas.
Ingredientes
-1 diente de ajo.
- mantequilla para engrasar.
- 750 gr de papas peladas.
- 500 gr de remolacha cocida y peladas.
- 500 ml de crema de leche.
- sal marina y pimienta negra molida.
Ingredientes
-1 diente de ajo.
- mantequilla para engrasar.
- 750 gr de papas peladas.
- 500 gr de remolacha cocida y peladas.
- 500 ml de crema de leche.
- sal marina y pimienta negra molida.
domingo, 1 de febrero de 2015
Chirivias by Lorraine Pascale
Una guarnición diferente, que se hace en un momento, hoy les dejo una recetita rápida después de este parón gripal, para ir entrando de nuevo en rodaje. La receta es de Lorraine Pascale , la saqué de su programa de canal cocina .
Ingredientes
- chirivias.
- sirope de arce.
- tomillo.
- romero.
Ingredientes
- chirivias.
- sirope de arce.
- tomillo.
- romero.
viernes, 2 de enero de 2015
Coles de Bruselas con castañas y chorizo By Lorraine Pascale
Vi esta receta en canal cocina y la verdad es que me gustó bastante. Otra manera de comer las coles de Bruselas que me pareció bastante original y nos gustó mucho, lo único es que se me secó un poco porque lo dejé hasta la hora de servir dentro del horno. Lo más laborioso de esta receta es pelar las castañas.
Ingredientes
- coles de Bruselas.
- chorizo.
- castañas.
- mantequilla.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- coles de Bruselas.
- chorizo.
- castañas.
- mantequilla.
- sal.
- pimienta.
viernes, 26 de diciembre de 2014
Bolsitas de lombarda rellenas y con bechamel de curry
Muy buenas estas bolsitas que hice sobre la marcha con cosas que tenía por la nevera. Nos gustó mucho la bechamel. No voy a poner cantidades porque la hice a ojo.
Ingredientes
- lombarda
- 1 cebolla.
- pimientos de colores.
- champiñones.
- salchichas.
- cus cus.
Para la bechamel.
- aceite.
- harina.
- leche.
- curry.
Ingredientes
- lombarda
- 1 cebolla.
- pimientos de colores.
- champiñones.
- salchichas.
- cus cus.
Para la bechamel.
- aceite.
- harina.
- leche.
- curry.
lunes, 29 de septiembre de 2014
Quinoa con champiñones
Desde que vi esta receta en el blog "la cocina de ompa-lompa", la hice sobre la marcha, ya que me encanta la quinoa. Más por sus propiedades que por su sabor, nutricionalmente se trata de una semilla que se consume como un cereal bastante.
Ingredientes
- 1 taza de quinoa.
- 2 tazas de agua hirviendo.
- 250 gr de champiñones.
- 1 puerro. ( yo puse cebolla).
- taquitos de jamón serranos.
- sal, aceite, ajo.
Ingredientes
- 1 taza de quinoa.
- 2 tazas de agua hirviendo.
- 250 gr de champiñones.
- 1 puerro. ( yo puse cebolla).
- taquitos de jamón serranos.
- sal, aceite, ajo.
lunes, 23 de junio de 2014
Pimientos rellenos de trigo
El otro día encontré en el puesto de Juan en el mercado, donde yo compro casi todo, unos pimientos italianos amarillos y naranjas. Enseguida pensé en rellenarlos con algo sin huevo para que Mario los comiera, que contento se puso con sus pimientos yellow and orange.
Ingredientes
- pimientos.
- cebolla.
- champiñones.
- trigo.
- pasas.
- sal y pimienta.
Ingredientes
- pimientos.
- cebolla.
- champiñones.
- trigo.
- pasas.
- sal y pimienta.
jueves, 19 de junio de 2014
Tomates rellenos de cous cous
Hace unas dos semanas, leí esta receta pero no la apunté y la verdad es que no me acuerdo. La he hecho a ojo y tengo que decir que nos ha gustado mucho. Es bastante fácil de hacer, lo más laborioso es pelar los tomates.
Ingredientes
- tomates pera.
- cous cous.
- perejil picado.
- queso philadelphia.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes
- tomates pera.
- cous cous.
- perejil picado.
- queso philadelphia.
- sal.
- pimienta.
lunes, 12 de mayo de 2014
Espárragos con vinagreta de mostaza y miel
Aviso que la vinagreta de éste plato está buenísima hasta para comer untándola en el pan. He cogido la receta de cocinando entre olivos.
Ingredientes
- Espárragos.
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes
- Espárragos.
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
martes, 22 de abril de 2014
Mini pimientos rellenos de arroz con pasas y piñones
Desde que vi estos pimientitos en el mercado en el puesto de Juan, no me pude resistir. Tengo que decir que son unos pimientos muy dulces, la verdad es que repetiré cambiando los rellenos.
Ingredientes
- pimientos.
- arroz.
- pasas.
- piñones.
Ingredientes
- pimientos.
- arroz.
- pasas.
- piñones.
sábado, 15 de marzo de 2014
Papas Hasselback
Tenía pendiente esta receta hace bastante tiempo, he visto diferentes recetas, al final me he decidido por ésta del blog de loleta. Quedan muy buenas aunque es mejor no pensar en las calorias.
Reciben este nombre por el hotel de Suecia donde se hicieron por primera vez.
Ingredientes
- 12 papas.
- 8 dientes de ajo machacados.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
-120 gr de mantequilla.
- sal gorda.
- pimienta negra.
Reciben este nombre por el hotel de Suecia donde se hicieron por primera vez.
Ingredientes
- 12 papas.
- 8 dientes de ajo machacados.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
-120 gr de mantequilla.
- sal gorda.
- pimienta negra.
martes, 26 de noviembre de 2013
Champiñones rellenos de morcilla
Una receta que hice sobre la marcha totalmente inventada. El resultado me gustó bastante aunque se me secaron un poco por encima, la próxima vez le pongo más queso o una bechamel por encima.
Ingredientes
- champiñones.
- una morcilla de Burgos.
- mermelada de tomate.
- queso para gratinar.
Ingredientes
- champiñones.
- una morcilla de Burgos.
- mermelada de tomate.
- queso para gratinar.
lunes, 28 de octubre de 2013
Papas fondant by Gordon Ramsay
Nos han encantado estas papas que he cogido del libro de Gordon Ramsay " Mi cocina fácil". Me pareció una receta bastante buena y original. Mario también las probó.
Ingredientes
- 1kg de papas harinosas.
- 1 litro de caldo de pollo.
- 75-100 gr de mantequilla.
- 4-5 dientes de ajo sin pelar.
-1-2 ramitas de tomillo.
- 1 ramita de romero.
- sal y pimienta.
Ingredientes
- 1kg de papas harinosas.
- 1 litro de caldo de pollo.
- 75-100 gr de mantequilla.
- 4-5 dientes de ajo sin pelar.
-1-2 ramitas de tomillo.
- 1 ramita de romero.
- sal y pimienta.
domingo, 13 de octubre de 2013
Berenjenas rellenas
El otro día no sabía que hacer para comer y mirnado lo que tenía en la nevera, salieron estas berenjenas rellenas que están realmente buenas. No pongo cantidades ya que lo hice a ojo.
Ingredientes
- Berenjenas.
- cebollas.
- pimiento verde.
- tomate frito.
- pechuga de pavo.
- sal y pimienta.
Ingredientes
- Berenjenas.
- cebollas.
- pimiento verde.
- tomate frito.
- pechuga de pavo.
- sal y pimienta.
lunes, 7 de octubre de 2013
Cebollas rojas asadas con vinagre balsámico
Muy buena esta receta que he cogido del libro de Donna Hay "de la despensa", me pareció bastante sencilla y una guarnición diferente.
Ingredientes
- 6 cebollas rojas.
- vinagre balsámico.
- aceite de oliva.
- azúcar.
Ingredientes
- 6 cebollas rojas.
- vinagre balsámico.
- aceite de oliva.
- azúcar.
martes, 24 de septiembre de 2013
Pastel de tomates cherry a la mostaza
Una receta que he cogido del blog "Pio recetas" a la que sólo le haría un cambio y es que le pondría una mostaza más dulce. Por lo demás está bastante bien, rápida y fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre o masa quebrada.
- 1 rodaja de queso provolone de 1 cm de grosor.
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon.
- tomates cherry.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre o masa quebrada.
- 1 rodaja de queso provolone de 1 cm de grosor.
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon.
- tomates cherry.
lunes, 23 de septiembre de 2013
Champiñones rellenos de calabaza y orejones
Vi unos champiñones hermosos en el mercado y como me había sobrado relleno de las empanadillas de calabaza y orejones, se me ocurrió aprovecharlo rellenándolos. La verdad es que el relleno está tan bueno que el resultado no podía defraudar. Nos ha gustado mucho.
Ingredientes
- champiñones.
- relleno de empanadillas, receta aquí.
- queso rallado.
- aceite de oliva.
Ingredientes
- champiñones.
- relleno de empanadillas, receta aquí.
- queso rallado.
- aceite de oliva.
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