Espero que les gusten....
Ingredientes
- 300 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 2-3 gotas de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita de canela molida.
- la ralladura de 1 limón.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
- 2 huevos.
Elaboración
Mezclar en un cuenco la harina, el azúcar, la vainilla, la canela, la ralladura de limón y la levadura en polvo. Añadir el aceite y los huevos y remover entre 5 y 8 minutos con una cuchara de madera (yo tuve que usar las manos). Tapar con un trapo y dejar que repose 1 hora.
Espolvorear ligeramente con harina una superficie de trabajo y hacer tiras de masa de la longitud y grosor de una salchicha. Cortarlas aproximadamente cada 10 cm y juntar los extremos formando un anillo. Disponer las rosquillas en la bandeja del horno con un papel debajo ( papel para hornear). Cocinarlas en el horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos. Dejarlas enfriar sobre una rejilla.
- 1 cucharadita de canela molida.
- la ralladura de 1 limón.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
- 2 huevos.
Elaboración
Mezclar en un cuenco la harina, el azúcar, la vainilla, la canela, la ralladura de limón y la levadura en polvo. Añadir el aceite y los huevos y remover entre 5 y 8 minutos con una cuchara de madera (yo tuve que usar las manos). Tapar con un trapo y dejar que repose 1 hora.
Espolvorear ligeramente con harina una superficie de trabajo y hacer tiras de masa de la longitud y grosor de una salchicha. Cortarlas aproximadamente cada 10 cm y juntar los extremos formando un anillo. Disponer las rosquillas en la bandeja del horno con un papel debajo ( papel para hornear). Cocinarlas en el horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos. Dejarlas enfriar sobre una rejilla.
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