Aquí va otra recetita de cerezas, me imagino que no quedarán muchas ya. Esta receta la cogí del blog "flor de canela". Nos ha gustado mucho.
Ingredientes
- 3 huevos.
- 100 gr de azúcar glas.
- 100 gr de mantequilla blanda.
- 50 gr de harina simple.
- 50 gr de nueces molidas.
- 25 gr de chocolate rallado.
- 1 cucharada de Maizena.
- ralladura de un limón.
- 1/4 cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 120 gr de picotas.
- pizca de sal.
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martes, 19 de agosto de 2014
lunes, 11 de agosto de 2014
Bizcocho de pomelo y almendra
Tenía un pomelo en la nevera desde el otro día porque me sobró de la receta del tabule de pepino y aguacate. Desde que vi ésta receta en directo al paladar enseguida pensé en aprovecharlo y como me encantan los bizcochos caseros, no lo dudé. Es muy rápido y fácil de hacer.
Ingredientes
- 235 gr de harina con levadura incorporada.
- 75 gr de almendra molida.
- 250 gr de azúcar.
- 3 huevos.
- 80 ml de aceite.
- 1 cucharada sopera de ralladura de pomelo rosa.
- 1 pomelo rosa cortado en gajos.
- mantequilla para engrasar el molde ( yo también le puse un papel de horno en la base).
Ingredientes
- 235 gr de harina con levadura incorporada.
- 75 gr de almendra molida.
- 250 gr de azúcar.
- 3 huevos.
- 80 ml de aceite.
- 1 cucharada sopera de ralladura de pomelo rosa.
- 1 pomelo rosa cortado en gajos.
- mantequilla para engrasar el molde ( yo también le puse un papel de horno en la base).
sábado, 9 de agosto de 2014
Bizcocho de lima-limón
Espectacular nos ha parecido este bizcocho que hice para que no se estropearan unas limas que tenía en casa. La verdad es que me basé en mi bizcocho de yogur modificando algunas cosas y poniéndole un glaseado por encima.
Ingredientes
- 1 yogur de limón.
- 1/2 vaso de yogur de aceite.
- 2 vasos de yogur de azúcar.
- 3 vasos de yogur de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- el zumo y la ralladura de dos limas.
- una pizca de sal.
Para el glaseado
- el zumo de una lima.
- azúcar glass.
Ingredientes
- 1 yogur de limón.
- 1/2 vaso de yogur de aceite.
- 2 vasos de yogur de azúcar.
- 3 vasos de yogur de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- el zumo y la ralladura de dos limas.
- una pizca de sal.
Para el glaseado
- el zumo de una lima.
- azúcar glass.
domingo, 3 de agosto de 2014
Bizcocho de chocolate blanco y frambuesa
Las frambuesas y el chocoate blanco son una combinación celestial, especialmente cuando hablamos de pasteles. Se trata de una receta muy sencilla que he cogido del libro " Clandestine cake club". Animaros a hacerlo, no se tarda nada, además se hace mezclando todo a mano.
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla reblandecida.
- 175 gr de azúcar superfino.
- 2 huevos.
- 175 gr de harina con levadura.
- 4 cucharadas de leche.
- 150 gr de frambuesas.
- 125 gr de chocolate blanco.
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla reblandecida.
- 175 gr de azúcar superfino.
- 2 huevos.
- 175 gr de harina con levadura.
- 4 cucharadas de leche.
- 150 gr de frambuesas.
- 125 gr de chocolate blanco.
martes, 22 de julio de 2014
Pastel de lima,limón y yogur
Un pastel buenísimo que he cogido del libro "Clandestine Cake Club" que me ha regalado mi marido, entre otras cosas por mi cumple. Ya publicaré el libro, tengo marcadas para hacer unas cuantas recetas con muy buena pinta.
Miles de reposteros caseros se reúnen a lo largo del Reino Unido y más allá de sus fronteras, con un sencillo objetivo: hornear, comer y hablar de pasteles. Ahora , la fundadora Lynn Hill y los miembros del famoso Clandestine Cake Club nos revelan sus recetas preferidas.
Ingredientes
- 375 gr de harina con levadura.
- 500 gr de azúcar extrafino.
- corteza rallada de 2 limones.
- corteza rallada de 1 lima.
- 250 ml de yogur natural.
- 250 ml de aceite de baja intensidad.
- 2 huevos grandes.
Para el sirope:
- Zumo de 2 limones.
- zumo de 1 lima.
- 3 cucharadas de azúcar superfino.
Miles de reposteros caseros se reúnen a lo largo del Reino Unido y más allá de sus fronteras, con un sencillo objetivo: hornear, comer y hablar de pasteles. Ahora , la fundadora Lynn Hill y los miembros del famoso Clandestine Cake Club nos revelan sus recetas preferidas.
Ingredientes
- 375 gr de harina con levadura.
- 500 gr de azúcar extrafino.
- corteza rallada de 2 limones.
- corteza rallada de 1 lima.
- 250 ml de yogur natural.
- 250 ml de aceite de baja intensidad.
- 2 huevos grandes.
Para el sirope:
- Zumo de 2 limones.
- zumo de 1 lima.
- 3 cucharadas de azúcar superfino.
jueves, 17 de julio de 2014
Bizcocho de plátano y nutella en caldero
La verdad es que estoy sacando partido a mis calderos y sartenes nuevas de Bra que me tocó en el sorteo. La verdad es que es muy cómodo poder poner un caldero al fuego y también en el horno. Recomiendo que lo hagais, es facilísimo, la receta la he visto en directo al paladar.
Ingredientes
- 350 gr de harina.
- 2 cucharadas de levadura química.
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 1 sobre de azúcar vainillado ( yo extracto de vainilla).
- 100 gr de mantequilla derretida.
- 2 huevos.
- 3 plátanos maduros ( 250 gr).
- 125 ml de leche.
- 4-5 cucharadas de Nutella.
Ingredientes
- 350 gr de harina.
- 2 cucharadas de levadura química.
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 1 sobre de azúcar vainillado ( yo extracto de vainilla).
- 100 gr de mantequilla derretida.
- 2 huevos.
- 3 plátanos maduros ( 250 gr).
- 125 ml de leche.
- 4-5 cucharadas de Nutella.
martes, 17 de junio de 2014
Bizcocho de queso, nata y cerezas.
Antes de publicar la receta, quiero felicitar a mi padre que hoy cumple 70 años.......!!!!!!! Muchas felicidades de los cuatro.
En esta ocasión tan especial nada mejor que una super receta, muy fácil de hacer y tengo que decir que las cerezas, que ahora están de temporada están espectaculares. La receta la he cogido del blog salados y postres.
Ingredientes
- 250 gr de harina.
- 250 gr de queso crema.
- 200 ml de nata.
- 200 gr de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- 4 huevos.
- cerezas sin hueso.
En esta ocasión tan especial nada mejor que una super receta, muy fácil de hacer y tengo que decir que las cerezas, que ahora están de temporada están espectaculares. La receta la he cogido del blog salados y postres.
Ingredientes
- 250 gr de harina.
- 250 gr de queso crema.
- 200 ml de nata.
- 200 gr de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- 4 huevos.
- cerezas sin hueso.
jueves, 17 de abril de 2014
Red velvet bundt cake
Mi primer red velvet, que tengo que decir que precisamente no me ha quedado muy rojo. Tengo que poner más colorante, la próxima vez ya no me vuelve a pasar. Según pone Bea Roque en su libro ( la receta es de ahí) este cake es un clásico de la repostería del sur de Estados Unidos; se dice que el color se obtenía de la reacción ácida del buttermilk con el vinagre y que hacía que el cacao natural se enrojeciera.
De sabor nos ha parecido muy bueno, es bastante fácil de hacer.
Ingredientes
- 240 ml de aceite de oliva.
- 250 gr de azúcar.
- 2 huevos xl.
- 350 gr de harina.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 3/4 de cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 40 gr de cacao en polvo.
- 250 ml de buttermilk.
- 1 cucharadita de vinagre blanco.
- 2 cucharadas de colorante rojo en gel.
De sabor nos ha parecido muy bueno, es bastante fácil de hacer.
Ingredientes
- 240 ml de aceite de oliva.
- 250 gr de azúcar.
- 2 huevos xl.
- 350 gr de harina.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 3/4 de cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 40 gr de cacao en polvo.
- 250 ml de buttermilk.
- 1 cucharadita de vinagre blanco.
- 2 cucharadas de colorante rojo en gel.
domingo, 9 de febrero de 2014
Bizcocho de kumquats y pepitas de chocolate
Ahora que están de temporada estas naranjas pequeñitas, aprovecho para hacer todas las recetas que pueda. Los he comprado en el mercado en el puesto de Juan, el bizcocho es bastante fácil de hacer y queda con un sabor intenso a naranja. Me ha gustado mucho, lo he cogido del blog " olor a jazmin".
Ingredientes
- 275 gr de kumquats ( 250 gr cuando le quitamos las pipas).
- 3 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 100 gr de aceite de oliva.
- 250 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 50 gr de pepitas de chocolate.
Ingredientes
- 275 gr de kumquats ( 250 gr cuando le quitamos las pipas).
- 3 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 100 gr de aceite de oliva.
- 250 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 50 gr de pepitas de chocolate.
lunes, 4 de noviembre de 2013
Bundt cake de calabaza y chocolate
Ahora que estamos en plena temporada de calabazas, aprovechando para hacer todas las recetas que pueda. Me gustó mucho este bundt que vi en el blog " Cuchillito y tenedor" y la verdad es que quedó bastante bueno.
Ingredientes
- 375 gr de harina de repostería.
- 4 cucharaditas de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
- 1 cucharadita de nuez moscada.
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 350 gr de azúcar moreno.
- 4 huevos.
- 175 ml de leche.
- 4 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar.
- 300 gr de puré de calabaza.
- azúcar glas para espolvorear.
Ingredientes
- 375 gr de harina de repostería.
- 4 cucharaditas de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
- 1 cucharadita de nuez moscada.
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 350 gr de azúcar moreno.
- 4 huevos.
- 175 ml de leche.
- 4 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar.
- 300 gr de puré de calabaza.
- azúcar glas para espolvorear.
miércoles, 30 de octubre de 2013
Pastel rápido de manzana
Yo diría más bien pastel rapidísimo, se hace muy fácil y no hay ni que pesar los ingredientes ya que son con cucharadas. Encima queda rico, rico. Lo he cogido del blog " sweet & home".
Ingredientes
- 8 cucharadas de harina.
- 8 cucharadas de azúcar.
- 8 cucharadas de leche.
- 8 cucharadas de aceite de girasol (yo oliva).
- 2 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 2 manzanas.
Ingredientes
- 8 cucharadas de harina.
- 8 cucharadas de azúcar.
- 8 cucharadas de leche.
- 8 cucharadas de aceite de girasol (yo oliva).
- 2 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 2 manzanas.
miércoles, 4 de septiembre de 2013
Pastel de chocolate, cerveza negra y cerezas
Aprovechando las últimas cerezas de la temporada, he hecho este bizcocho que me ha parecido bastante original por lo de la cerveza negra. Lo he cogido del blog "cuchillito y tenedor".
Ingredientes
-120 ml de cerveza negra.
- 125gr de mantequilla.
- 160 gr de harina de repostería.
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- 45 gr de cacao en polvo sin azúcar.
- 175 gr de azúcar.
- 75 ml de leche.
- 2 huevos medianos.
- 1 cucharadita de vainilla líquida.
- cerezas deshuesadas.
- azúcar glass para espolvorear.
Ingredientes
-120 ml de cerveza negra.
- 125gr de mantequilla.
- 160 gr de harina de repostería.
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- 45 gr de cacao en polvo sin azúcar.
- 175 gr de azúcar.
- 75 ml de leche.
- 2 huevos medianos.
- 1 cucharadita de vainilla líquida.
- cerezas deshuesadas.
- azúcar glass para espolvorear.
martes, 9 de julio de 2013
Bizcocho de limón de Linda
Un fabuloso y sencillo bizcocho que he cogido del libro de Mary McCartney " Mis recetas caseras". Y que me ha regalado mi marido entre otras cosas por mi cumple. Me ha gustado mucho, queda bastante jugoso. El limón que se vierte por encima cuando está reién horneado le añade una textura especial.
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gr de azúcar.
- 2 huevos grandes.
- ralladura de un limón.
- zumo de tres limones.
- 180 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 4 cucharadas de leche.
-50 gr de azúcar glas.
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gr de azúcar.
- 2 huevos grandes.
- ralladura de un limón.
- zumo de tres limones.
- 180 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 4 cucharadas de leche.
-50 gr de azúcar glas.
martes, 21 de mayo de 2013
Bizcocho al agua de cacao
Este bizcocho sin huevo, sin leche, sin mantequilla y sin aceite, me ha parecido que está muy bueno para los ingredientes que lleva. Aprovechando que hoy la mañana estaba mala, me puse con el minichef a cocinar, es muy fácil de hacer, Mario me ayudó a pesar todos los ingredienes y luego a mezclarlos. Si, si, sólo hay que hacer eso mezclar todos los ingredientes por el mismo orden y encima a mano.
Esta receta la he cogido del blog las libretas de calohe, la tenía apuntada hace tiempo y ha valido la pena, esta tarde Mario la probará en la merienda... se lo ha pasado muy bien cocinando.
Ingredientes
- 300 gr de harina.
- 16 gr de levadura.
-180 gr de azúcar.
- 45 gr de cacao valor.
- 40 gr de licor (yo puse zumo de naranja).
- 300 gr de agua.
Esta receta la he cogido del blog las libretas de calohe, la tenía apuntada hace tiempo y ha valido la pena, esta tarde Mario la probará en la merienda... se lo ha pasado muy bien cocinando.
Ingredientes
- 300 gr de harina.
- 16 gr de levadura.
-180 gr de azúcar.
- 45 gr de cacao valor.
- 40 gr de licor (yo puse zumo de naranja).
- 300 gr de agua.
lunes, 20 de mayo de 2013
Bizcocho de frambuesas
Esta receta la he cogido del libro "Pastelería en tres pasos". Es bastante fácil de hacer.
Ingredientes
- 70 gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de azúcar glas.
- 100 gr de almendras molidas.
- 165 gr de mantequilla.
- 4 claras de huevo.
- una pizca de sal.
- 120 gr de frambuesas.
Ingredientes
- 70 gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de azúcar glas.
- 100 gr de almendras molidas.
- 165 gr de mantequilla.
- 4 claras de huevo.
- una pizca de sal.
- 120 gr de frambuesas.
miércoles, 8 de mayo de 2013
Mini cakes de frambuesas
Muy buenos estos bizcochitos que he cogido del blog "cocinando con Neus", son fáciles de hacer y encima poca cantidad. De todas maneras creo que yo tendría que haber llenado menos los moldes.
Ingredientes
- 170gr de harina.
- 1 huevo.
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de nata.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 150 gr de frambuesas.
- azúcar para espolvorear.
Ingredientes
- 170gr de harina.
- 1 huevo.
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de nata.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 150 gr de frambuesas.
- azúcar para espolvorear.
miércoles, 1 de mayo de 2013
Bundt cake de naranja sanguina y frambuesas
Arrancamos mayo con una super receta que la verdad es que me ha gustado mucho sobre todo la mezcla del glaseado con las frambuesas. El año pasado, el día uno de mayo también publiqué un bizcocho con otro glaseado diferente, el bizcocho de de pomelo glaseado que la verdad es que recomiendo que se animen a prepararlo.
La verdad es que le estoy cogiendo el gustillo a los glaseados, esta receta la he cogido del blog " fresa y pimienta".
Ingredientes
- 390 gr de harina.
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 230 gr de azúcar.
- 3 huevos a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 240 ml de buttermilk ( si no tenemos, le pondremos una cucharadita de vinagre blanco a 240ml de leche y la dejamos 10 minutos).
- 1/2 naranja sanguina.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 200 gr de frambuesa.
Glaseado:
- 200 gr de azúcar glass.
- el zumo de media naranja sanguina.
La verdad es que le estoy cogiendo el gustillo a los glaseados, esta receta la he cogido del blog " fresa y pimienta".
Ingredientes
- 390 gr de harina.
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 230 gr de azúcar.
- 3 huevos a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 240 ml de buttermilk ( si no tenemos, le pondremos una cucharadita de vinagre blanco a 240ml de leche y la dejamos 10 minutos).
- 1/2 naranja sanguina.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 200 gr de frambuesa.
Glaseado:
- 200 gr de azúcar glass.
- el zumo de media naranja sanguina.
sábado, 23 de marzo de 2013
Bizcocho de plátano
Aproveché esta receta que tenía apuntada del blog pasen y degusten ya que tenía unos cuantos plátanos demasiado maduros. Es fácil de hacer y queda bueno.
Ingredientes
- 270 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 200 gr de plátanos maduros.
- 280 gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de canela.
Ingredientes
- 270 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 200 gr de plátanos maduros.
- 280 gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de canela.
miércoles, 20 de febrero de 2013
Bundt cake de mandarina
Los bundt cake llevan algún tiempo de moda, y se denomina así a un bizcocho de masa batida horneado en un molde denominado bundt, cuyas principales características son tener forma de corona con un tubo central hueco por donde pasa el aire caliente durante el horneado y aristas muy marcadas que permiten obtener un bizcocho de formas atrayentes. Los moldes más conocidos son los de Nordic Ware y tengo que decir que son moldes de muy alta calidad, aunque también caros. La receta la he cogido del blog las "rezetas de carmen". Me ha gustado mucho y ha quedado bastante jugoso.
Ingredientes
- 4 mandarinas.
- 4 huevos.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 5 cucharadas de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 brick de nata pequeño ( yo puse de 200ml).
Ingredientes
- 4 mandarinas.
- 4 huevos.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 5 cucharadas de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 brick de nata pequeño ( yo puse de 200ml).
lunes, 18 de febrero de 2013
Bizcocho de claras y chocolate
He hecho esta receta del blog directo al paladar para ir gastando todas las claras que tengo congeladas, me pareció bastante fácil de hacer, y me llamó la atención el que no llevara ninguna grasa, hasta dudé del resultado. Tengo que decir que me pareció un poco seco, pero con una mermeladita de arándanos por encima y un café con leche mejora bastante.
Ingredientes
- 6 claras de huevo.
- 155 gr de azúcar.
- 30 gr de cacao.
- 75 gr de harina.
- pizca de sal.
- 1 vaina de vainilla.
Ingredientes
- 6 claras de huevo.
- 155 gr de azúcar.
- 30 gr de cacao.
- 75 gr de harina.
- pizca de sal.
- 1 vaina de vainilla.
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