
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera.
- 1/2 kilo de cebollas francesas.
- ciruelas pasas.
- 1 cerveza.
- harina.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
Elaboración
Lo primero que hice fue cortar la pechuga en trozos, salpimentarla y enharinarla. Freí el pollo en una sartén y reservé.
Por otro lado puse a cocinar en la cazuela definitiva las cebollitas francesas con un poco de aceite cuando tenían un poco de color, le añadí las ciruelas pasas y el pollo. Incorporamos la cerveza y dejamos cocinar a fuego medio de 20 a 30 minutos, el líquido debe de evaporarse.

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