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Ingredientes
- 1 bote de 950 gr de chucrut, lavado con agua fria y escurrido.
-2 cucharaditas de enebrinas.
- 3 hojas de laurel secas.
- 8 salchichas ahumadas, cortadas a trocitos.
- 75 ml de vino blanco.
-1 cucharadita de pimienta blanca en grano-
Elaboración
1.- Precalienta el horno a 200ºC. Recubre el fondo de una bandeja para horno con el chucrut escurrido. (yo lo puse en una sartén y luego lo pasé a una de horno).
2.- Añade las enebrinas, las hojas de laurel y las salchichas.
3.- Vierte el vino y esparce la pimienta blanca en grano por encima.
4.- Lleva el contenido de la bandeja a ebullición en el fogón, cúbrela después con papel de aluminio y hornéala durante treinta minutos. Sirve con papas al vapor, e indudablemente con mostaza.
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