Salchichas con chucrut

Esta receta la he hecho del libro de Nigella Lawson, está buena pero me parece la menos espectacular de todas. Te tiene que gustar el sabor de la col fermentada, ya que en el horno se potencia.







Ingredientes

- 1 bote de 950 gr de chucrut, lavado con agua fria y escurrido.
-2 cucharaditas de enebrinas.
- 3 hojas de laurel secas.
- 8 salchichas ahumadas, cortadas a trocitos.
- 75 ml de vino blanco.
-1 cucharadita de pimienta blanca en grano-




Elaboración

1.- Precalienta el horno a 200ºC. Recubre el fondo de una bandeja para horno con el chucrut escurrido. (yo lo puse en una sartén y luego lo pasé a una de horno).

2.- Añade las enebrinas, las hojas de laurel y las salchichas.

3.- Vierte el vino y esparce la pimienta blanca en grano por encima.

4.- Lleva el contenido de la bandeja a ebullición en el fogón, cúbrela después con papel de aluminio y hornéala durante treinta minutos. Sirve con papas al vapor, e indudablemente con mostaza.