
Ingredientes
- 200 gr de harina integral.
- 2 cucharaditas de levadura química.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 3 huevos.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 200 gr de yogur natural de cabra.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 125 gr de fresas.
- azúcar para espolvorear.
Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos un molde rectangular de 22 cm. Mezclamos la harina con la levadura y la sal en un cuenco. Separar las claras de las yemas en recipientes diferentes. Batir a mano las yemas con el azúcar, añadir el yogur y la vainilla.

Tamizar encima los ingredientes secos y mezclar con una espátula. Añadir las fresas troceadas y reservar unas pocas para decorar encima. Batir a punto de nieve las claras e incorporarlas a la masa anterior con movimientos envolventes.

Poner en el molde, decorar con las fresas, espolvorear con azúcar y meter en el horno unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.

Un bizcocho con un toque diferente, sin duda alguna!
ResponderEliminarUn bizcochito muy original con el toque del yogur de cabra mmmmmmm. Saludos guapa!
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