Ingredientes
- 600 gr de kumquats.
- 500 gr de agua.
- 500 gr de azúcar.
Elaboración
Lavar bien los kumquats, los secamos y retiramos los pedúnculos. Ponemos el agua al fuego con el azúcar y cuando empiece a hervir, incorporamos los kumquats enteros.
Dejamos que recupere la temperatura, bajamos el fuego al mínimo o un punto más pero que no burbujee. Cocemos durante dos horas y media, apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar toda la noche.
Pues tienen una pinta maravillosa! Es que todo lo que sea en almíbar a mí ya me gusta se entrada... Buen trabajo!
ResponderEliminarMuchas gracias. Justanente Ayer vi otra receta totalmente diferente de kumquat en almibar en las recetas de mama que igual haga. Lo que es un poco mas laborious a que esta. Saludos.
ResponderEliminarHe tenido que buscar Kumquat en wikipedia. Nunca los je probado.
ResponderEliminarPero toda fruta esta buena y si la almibas pues mejor.
Un besete.