Ingredientes
- 8 muslitos de pollo.
- 300 gr de cebollitas francesas.
- 1 cesta de tomates cherries.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 copa de vino blanco.
- 1 rama de tomillo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
- 2 cucharadas de pimentón.
Elaboración
En una bolsa de congelar con cierre hermético, ponemos las hojas de tomillo, las 2 cucharadas de aceite de oliva, el pimentón, el vino blanco y los dientes de ajo picados finamente.
Quitamos la piel a los muslos de pollo, salpimentamos y ponemos dentro de la bolsa, dejamos marinar unas 4 horas ( yo lo dejé todas la noche).
Pelamos las cebollitas, lavamos y secamos los tomates. Los partimos por la mitad.
Forramos con papel de hornear una bandeja para el horno. Ponemos los muslitos, repartimso las cebollitas y los tomates. Vertemos el líquido de la maceración. Horneamos a 200ºC los primeros 20 minutos, luego a 180ºC 30 minutos más.
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