Bizcocho de nata y aceite de oliva

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, es fácil de hacer y queda muy bueno. En este caso lo hice directamente con el minipimer y salió bien. Ya son 19 bizcochos.... parece que empecé ayer.!!!








Ingredientes

- 200 gr de nata para montar.
- 200 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de aceite de oliva.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 1/2 limón.

Bizcocho de yogur de cabra y fresas

Esta receta la vi en el blog directo al paladar y como estamos en temporada de fresas y me pareció original este bizcocho, me puse manos a la obra y tengo que decir que me gustó mucho.



Ingredientes

- 200 gr de harina integral.
- 2 cucharaditas de levadura química.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 3 huevos.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 200 gr de yogur natural de cabra.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 125 gr de fresas.
- azúcar para espolvorear.

Bizcocho cuatro cuartos

Este bizcoho lo tenía en pendientes de hacer hace tiempo, lo vi por primera vez en otro blog, concretamente en directo al paladar. Investigando el origen de su nombre me encontré que en el libro de Susannah Blake 500 pasteles pone: "Es uno de los pasteles más sencillos y tradicionales que han endulzado la vida a diferentes generaciones. Originalmente se elaboraba con las mismas cantidades de mantequilla, azúcar, huevos y harina". De ahí su nombre cuatro cuartos.




Por otra parte me gustó mucho el molde de nordicware que usaron en directo al paladar y me lo compré en una tienda que he descubierto on line tiene muchas cosas y son bastante rápidos con los envios, en 48 horas tienes el pedido en casa.

Ingredientes


- 3 huevos.
- 150 gr de harina de repostería.
- 150 gr de azúcar.
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Bizcocho capuchino

El nombre de este bizcocho viene por el café y el chocolate de la mezcla. Lo he cogido de otro blog Aliter Dulcia, es muy fácil y rápido. Es importante que los huevos y la mantequilla esté a temperatura ambiente ya que si no al hacer la mezcla da aspecto como si la masa se hubiese cortado. Pero aunque pase esto no pasa nada, se sigue con la receta, es solamente por estética, una vez cocinado no se nota nada.
Yo lo hice en un molde demasiado grande pero quedó muy bueno.






Ingredientes

- una cucharada colmada de cacao en polvo.
- dos cucharadas rasas de café instantáneo.
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 225 gr de azúcar glas.
- 4 huevos.
- 225 gr de harina.
- una cucharadita de levadura en polvo.

Bizcochitos de yogur y limón

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, me llamó la atención ya que no llevan ni mantequilla ni aceite. Quedan con una textura un poco diferentes que me imagino yo que será por no llevar ninguna grasa. Están muy buenos de todas maneras.






Ingredientes

- 250 gr de harina.
- 1 yogur natural.
- 125 ml de leche.
- 150 gr de azúcar.
- 2 limones.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- una pizca de sal.

Bizcocho de manzana y nueces

Esta receta la he cogido de un blog de uno de mis seguidores que se llama cocinaros, cuyo blog me ha gustado bastante ya que hace el paso a paso. Me parece una receta fácil y que queda muy buena.









Ingredientes

- 1 manzana.
- 250 ml de leche.
- 125 ml de aceite.
- 250 gr de azúcar.
- 375 gr de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- sal.
- una nuez de mantequilla.
- una cucharadita de canela.
- 100 gr de nueces .

Bizcocho de piña

Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos. Me pareció muy rápida y fácil y quedó muy buena. Nigella también tiene una muy parecida pero la llamó tarta y tiene muy poca diferencia.




Ingredientes

- 1 lata de piña en almibar.
- 1 yogur.
- 3 medidas del vaso de yogur de harina.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 1 medida del vaso de yogur de aceite.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura química.
- Caramelo líquido.
- guindas.

Bizcocho integral con nueces y dátiles

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, es fácil y rápida y queda bastante bueno de sabor.

Ingredientes


- 300 gr de harina integral.
- 2 huevos.
- 180 gr de azúcar moreno.
- 130ml de aceite de girasol (yo puse oliva).
- 2 yogures naturales.
- 1 1/2 sobre de levadura.
- 1 vaina de vainilla.
- 100 gr de dátiles sin hueso.
- 100 gr de nueces peladas.
- mantequilla y harina para el molde.

Cake de chocolate y menta

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, lo más difícil es darle el punto de horno. Tiene que quedar húmedo por dentro pero no crudo.


Ingredientes

- 200 gr de chocolate fondant.
- 100 gr de harina.
- 125 gr de azúcar.
- 125 gr mantequilla.
- 3 huevos.
- 50 gr de naranja confitada.
- 1 ramita de menta.

Bizcochitos de chocolate con almendras y naranja

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, queda muy bueno y es fácil de hacer. Lo más difícil como siempre en estos casos es el punto del horno.







Ingredientes

- 180 gr de chocolate de cobertura negro.
- 6 huevos.
- 170 gr de almendra molida.
- 80 gr de mantequilla.
- 135 gr de azúcar.
- ralladura de naranja.
- mermelada de naranja amarga.
- almendras picadas.

Bizcocho a la naranja sin huevo

Esta receta la he cogido de la revista Lecturas de otoño, me resultó un tanto raro un bizcocho sin huevo pero la verdad es que quedó bastante bueno. También tengo que decir que pone que es ideal para personas con alergia al huevo pero tendrían que sustituir la levadura en polvo por la levadura de panadero. Ya que por lo menos la que yo uso pone que puede tener trazas de huevo. También hay que tener en cuenta la harina que se use ya que aunque parezca increible casi todas las harinas comercializadas llevan huevo.
De todas maneras es una receta muy fácil lo más importante es el horno como en todos los bizcochos.

Muchas felicidades Silvia !!!!!

Ingredientes

- 100 gr de azúcar.
- 35 gr de aceite de girasol (yo puse oliva).
- 250 ml de zumo de naranja.
- 150 gr de harina.
- 1 sobrecito de levadura en polvo.
- azúcar glas.
- canela.
- mantequilla para el molde.

Bizcocho de plátanos

Esta receta la saqué del libro de Cristina Galiano de recetas para termomix, estaba buscando algo para hacer con plátanos ya que tenía unos cuantos a punto de estropearse.


Ingredientes

- 250 gr de plátanos pelados.

- 200 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 10 gr de levadura royal.
- 4 huevos.
- 70 gr de aceite.
- pepitas de chocolate.

Coffe cake

Este bizcocho lo cogí de las recetas de Annie y aunque se llame coffe cake, no lleva café. Es típico en Estados Unidos para acompañar el café y de ahí su nombre. Como se ve estoy encantada con este nuevo programa de canal cocina haciendo muchas recetas nuevas para mi.

Ingredientes

- 114 gr de mantequilla.

- 200 gr de azúcar.

- 2 huevos.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 300 gr de harina.

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 1 taza de yogur griego (yo puse uno).

relleno: - 100 gr de azúcar.

- 120gr de nueces picadas.

- 2 cucharaditas de canela.

Bizcocho de chocolate al vino tinto

Esta receta la tenía guardada de un curso de thermomix de hace tiempo. Es muy fácil y no es necesario tener la thermomix para hacerlo.

Ingredientes

- 4 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 gr de cacao en polvo (tipo cola cao).
- 110 gr de vino tinto.
- 200 gr de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura química.
- azúcar glas para espolvorear.

Plum cake

Ingredientes

- 250 gr de mantequilla.
- 250 gr de azúcar.
- 250 gr de harina.
- 200 gr de frutas confitadas.
- 5 huevos.
- ralladura de un limón.
- pizca de sal.
- 8 gr de levadura royal.

Bizcocho de albaricoque y avellanas

Este bizcocho lo he cogido del libro "500 pasteles" de Susannah Blake. Es muy fácil, sólo mezclar y hornear.



Ingredientes

- 110 gr de avellanas tostadas.
- 170 gr mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr de azúcar.
- 55 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- ralladura de un limón.
- 140 gr de harina con levadura.
- 1 cucharadita de levadura.
- 100 gr de orejones picados.

Bizcochón de zanahorias y canela

Ingredientes

- 450 gr de harina.
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- canela en polvo.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 4 huevos grandes.
- 225 ml de aceite vegetal.
- 330 gr de zanahorias ralladas.
- 125 gr de nueces picadas.
- 125 gr de pasas.
- 225 gr de piña en su jugo triturada.

Bizcocho de claras

Ingredientes

- 6 claras de huevo.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de maizena.
- 100 gr de mantequilla.
- pizca de sal.
- una gota de vainilla.

Bizcocho de Yogur

Ingredientes

- 1 yogur natural
- 1 vaso de yogur de aceite
- 3 vasos de yogur de azucar
- 4 vasos de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- ralladura de limón
- pasas
- nueces
- ron