Bizcocho de plátano

Aproveché esta receta que tenía apuntada del blog pasen y degusten ya que tenía unos cuantos plátanos demasiado maduros. Es fácil de hacer y queda bueno.

Ingredientes

- 270 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 200 gr de plátanos maduros.
- 280 gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de canela.

Bundt cake de mandarina

Los bundt cake llevan algún tiempo de moda, y se denomina así a un bizcocho de masa batida horneado en un molde denominado bundt, cuyas principales características son tener forma de corona con un tubo central hueco por donde pasa el aire caliente durante el horneado y aristas muy marcadas que permiten obtener un bizcocho de formas atrayentes. Los moldes más conocidos son los de Nordic Ware y tengo que decir que son moldes de muy alta calidad, aunque también caros. La receta la he cogido del blog las "rezetas de carmen". Me ha gustado mucho y ha quedado bastante jugoso.

Ingredientes

- 4 mandarinas.
- 4 huevos.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 5 cucharadas de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 brick de nata pequeño ( yo puse de 200ml).

Bizcocho de claras y chocolate

He hecho esta receta del blog directo al paladar para ir gastando todas las claras que tengo congeladas, me pareció bastante fácil de hacer, y me llamó la atención el que no llevara ninguna grasa, hasta dudé del resultado. Tengo que decir que me pareció un poco seco, pero con una mermeladita de arándanos por encima y un café con leche mejora bastante.

Ingredientes

- 6 claras de huevo.
- 155 gr de azúcar.
- 30 gr de cacao.
- 75 gr de harina.
- pizca de sal.
- 1 vaina de  vainilla.

Bizcocho de calabaza y manzana sin huevo

Un bizcocho bastante rico y sin huevo, lo he cogido del blog ompa y lompa. Tengo  que decir que dudaba del resultado ya que la masa me quedó bastante espesa como si fuera de galletas, pero la verdad es que quedó bastante bueno.

Ingredientes

- 200 gr de harina yolanda.
- 200 gr de puré de calabaza.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 sobre de levadura.
- 100 gr de azúcar.
- 1 pizca de jengibre y nuez moscada.
- 1 manzana.
- 1 cucharadita de canela.

Cake de manzana con crujiente de avellanas

Nos ha gustado mucho esta receta que he cogido del blog directo al paladar. Se encuentra a medio camino entre una tarta y un bizcocho, recomiendo a todos que lo hagan aunque sea un poco largo.

Ingredientes

- 3 huevos.
- 175 gr de mantequilla.
- 350 gr de harina con levadura.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 175 gr de azúcar moreno.
- 3 manzanas reinetas.
- 50 gr de pasas.
- 100 gr de avellanas.
- 3 cucharadas soperas de mermelada de melocotón.
- 2 cucharadas soperas de agua.

Bizcocho de manzana sin huevo

Debería de haber dicho maravilloso bizcocho de manzana sin huevo, me ha encantado la textura, el sabor...... vamos si me lo traen preparado nunca acertaría que no lleva huevo. No tiene nada que envidiar a uno que si lo lleve. Lo he sacado del paquete de harina yolanda que ha sido todo un descubrimiento para nosotros yo le puse la manzana para decorarlo un poco.
A Mario le ha gustado mucho, se ha vuelto loco.

Ingredientes

- 500 gr de Yolanda. (La encontré en el supermercado del Corte Inglés)
- 250 gr de azúcar.
- 1/2 litro de leche.
- 1 tacita de café de aceite.
- ralladura de un limón.
- 1 sobre de levadura. (puse la de hacendado)

Bizcocho de crema de cacao y avellanas

Un bizcocho en el que solamente hay que mezclar todo a mano y hornear. Lo he cogido del blog directo al paladar.

Ingredientes

- 200 gr de crema de cacao a temperatura ambiente.
- 1 yogur natural.
- 1 medida de yorgur de aceite.
- 2 medidas de yogur de harina.
- 2 medidas y media de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- 3 huevos.
- una pizca de sal.

Bizcocho de miel

Se trata de un bizcocho muy fácil de preparar y que queda con un intenso sabor a miel. En esta ocasión he cogido la receta del blog aliter dulcia, y como ven estoy aprovechando mi molde de nordicware que con lo que costó más vale usarlo bastante.

Ingredientes


- 250 gr de mantequilla.
- 250 gr de miel clara.
- 120 gr de azúcar moreno.
- 3 huevos grandes.
- 350 gr de harina.
- una cucharadita de levadura.

Bundt cake de fresas y leche condensada

Esta receta la he cogido del blog carrot cake. De sabor ha quedado muy bueno, aunque al cocinarse la mayor parte de las fresas se han ido hacia el fondo por lo que por esa parte me quedó algo mojado.

Ingredientes

- 275 gr de harina.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 225 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 4 huevos grandes.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 500 gr de fresas cortadas en trocitos.
- una lata pequeña de leche condensada.

Bizcocho de pomelo glaseado

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar. Es un bizcocho diferente, me ha encantado, encima ha quedado muy bonito. Aproveché la ocasión para usar un molde que tenía sin estrenar y me parece que lo repetiré. Recomiendo a todos que lo hagan, es un manjar y un éxito seguro.

Ingredientes

- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 225 gr de azúcar.
- 4 huevos.
- 225 gr de harina con levadura incorporada.
- ralladura de un pomelo.

 para el glaseado:

- zumo de un pomelo.
- 80 gr de azúcar glass.

Bizcocho de manzana

Esta receta es de la revista lecturas primavera, queda muy buena y es fácil de hacer.

Ingredientes

- 200 gr de harina.
- 200 de mantequilla.
- 200 gr de azúcar.
- 4 huevos.
- 3 manzanas.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- mermelada de melocotón.
- 1 pizca de sal.

Bizcocho de zanahorias y avellanas

Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos, es bastante rápida de hacer y de las que queda bien. Se hace en thermomix muy fácil aunque no es necesario tenerla para hacerla.

Ingredientes


- 250 gr de zanahorias.
- 60 gr de avellanas.
- 4 huevos.
- 125 gr de aceite de oliva.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 250 gr de harina.
- 2 sobres de gasificante.

Bizcocho de nata y aceite de oliva

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, es fácil de hacer y queda muy bueno. En este caso lo hice directamente con el minipimer y salió bien. Ya son 19 bizcochos.... parece que empecé ayer.!!!








Ingredientes

- 200 gr de nata para montar.
- 200 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de aceite de oliva.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 1/2 limón.

Bizcocho de yogur de cabra y fresas

Esta receta la vi en el blog directo al paladar y como estamos en temporada de fresas y me pareció original este bizcocho, me puse manos a la obra y tengo que decir que me gustó mucho.



Ingredientes

- 200 gr de harina integral.
- 2 cucharaditas de levadura química.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 3 huevos.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 200 gr de yogur natural de cabra.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 125 gr de fresas.
- azúcar para espolvorear.

Bizcocho cuatro cuartos

Este bizcoho lo tenía en pendientes de hacer hace tiempo, lo vi por primera vez en otro blog, concretamente en directo al paladar. Investigando el origen de su nombre me encontré que en el libro de Susannah Blake 500 pasteles pone: "Es uno de los pasteles más sencillos y tradicionales que han endulzado la vida a diferentes generaciones. Originalmente se elaboraba con las mismas cantidades de mantequilla, azúcar, huevos y harina". De ahí su nombre cuatro cuartos.




Por otra parte me gustó mucho el molde de nordicware que usaron en directo al paladar y me lo compré en una tienda que he descubierto on line tiene muchas cosas y son bastante rápidos con los envios, en 48 horas tienes el pedido en casa.

Ingredientes


- 3 huevos.
- 150 gr de harina de repostería.
- 150 gr de azúcar.
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Bizcocho capuchino

El nombre de este bizcocho viene por el café y el chocolate de la mezcla. Lo he cogido de otro blog Aliter Dulcia, es muy fácil y rápido. Es importante que los huevos y la mantequilla esté a temperatura ambiente ya que si no al hacer la mezcla da aspecto como si la masa se hubiese cortado. Pero aunque pase esto no pasa nada, se sigue con la receta, es solamente por estética, una vez cocinado no se nota nada.
Yo lo hice en un molde demasiado grande pero quedó muy bueno.






Ingredientes

- una cucharada colmada de cacao en polvo.
- dos cucharadas rasas de café instantáneo.
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 225 gr de azúcar glas.
- 4 huevos.
- 225 gr de harina.
- una cucharadita de levadura en polvo.

Bizcochitos de yogur y limón

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, me llamó la atención ya que no llevan ni mantequilla ni aceite. Quedan con una textura un poco diferentes que me imagino yo que será por no llevar ninguna grasa. Están muy buenos de todas maneras.






Ingredientes

- 250 gr de harina.
- 1 yogur natural.
- 125 ml de leche.
- 150 gr de azúcar.
- 2 limones.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- una pizca de sal.

Bizcocho de manzana y nueces

Esta receta la he cogido de un blog de uno de mis seguidores que se llama cocinaros, cuyo blog me ha gustado bastante ya que hace el paso a paso. Me parece una receta fácil y que queda muy buena.









Ingredientes

- 1 manzana.
- 250 ml de leche.
- 125 ml de aceite.
- 250 gr de azúcar.
- 375 gr de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- sal.
- una nuez de mantequilla.
- una cucharadita de canela.
- 100 gr de nueces .

Bizcocho de piña

Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos. Me pareció muy rápida y fácil y quedó muy buena. Nigella también tiene una muy parecida pero la llamó tarta y tiene muy poca diferencia.




Ingredientes

- 1 lata de piña en almibar.
- 1 yogur.
- 3 medidas del vaso de yogur de harina.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 1 medida del vaso de yogur de aceite.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura química.
- Caramelo líquido.
- guindas.

Bizcocho integral con nueces y dátiles

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, es fácil y rápida y queda bastante bueno de sabor.

Ingredientes


- 300 gr de harina integral.
- 2 huevos.
- 180 gr de azúcar moreno.
- 130ml de aceite de girasol (yo puse oliva).
- 2 yogures naturales.
- 1 1/2 sobre de levadura.
- 1 vaina de vainilla.
- 100 gr de dátiles sin hueso.
- 100 gr de nueces peladas.
- mantequilla y harina para el molde.