Nos ha gustado mucho esta receta que he cogido del blog directo al paladar. Se encuentra a medio camino entre una tarta y un bizcocho, recomiendo a todos que lo hagan aunque sea un poco largo.
Ingredientes
- 3 huevos.
- 175 gr de mantequilla.
- 350 gr de harina con levadura.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 175 gr de azúcar moreno.
- 3 manzanas reinetas.
- 50 gr de pasas.
- 100 gr de avellanas.
- 3 cucharadas soperas de mermelada de melocotón.
- 2 cucharadas soperas de agua.
Elaboración
Engrasamos y espolvoreamos con harina un molde de unos 20-22 cm de diámetro. En un bol añadimos la harina con la levadura, la canela y el azúcar y mezclamos bien.
En un cazo derretimos la mantequilla y la dejamos templar. Pelamos dos de las manzanas, las cortamos en cuadraditos pequeños y las añadimos al bol de la harina, también incorporamos las pasas y la mitad de las avellanas machacadas groseramente. Mezclamos bien.
En el recipiente donde teníamos la mantequilla añadimos los huevos y batimos con unas varillas hasta que esponje. Añadimos esta mezcla a la anterior y mezclamos bien aunque queda una masas difícil de trabajar pero no imposible.
La ponemos en el molde, alisamos la superficie. Pelamos la manzana que nos quedaba, la cortamos en lonchas finas y las colocamos por la superficie y por encima las avellanas en trozos. Metemos en el horno precalentado a 180ºC una hora y cuarto.
Calentamos la mermelada con el agua y justo cuando lo saquemos del horno se lo vertemos por encima.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Una tarta maravillosa, que no lleva huevo, es muy fácil de hacer y no hay que encender el horno. No me pude resistir..... Mario me ayudó a h...
-
Este bizcocho sin huevo, sin leche, sin mantequilla y sin aceite, me ha parecido que está muy bueno para los ingredientes que lleva. Aprovec...
-
Una receta bastante rápida de hacer que tenía apuntada hace tiempo y la verdad es que no recuerdo de donde la cogí quedó bastante bueno con ...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...
-
Nos ha encantado estos rollitos que se hacen en un momento y quedan riquísimos. Ingredientes - 1 muslo de pato confitado. - 1 c...
-
Muy fácil de hacer este turrón con mis la ayuda de mis dos minichef, creo que a Diego también le va a gustar cocinar. Es una receta muy resu...
Tiene una pinta deliciosa así que me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Hola, vaya pinta! Seguro que vale la pena dedicarle ese tiempo, vaya resultado! Su ve jugosa y crujiente a la vez ;D
ResponderEliminarUn saludo.
Unidasporlacocina.blogspot.com
Hola, me encantó la tarta, sobre todo lo fácil que parecía y la hice...Fue todo un acierto, queda muy rica, así que la repetí para llevarla al trabajo el día de mi santo y..¡ Triunfé !.
ResponderEliminarGracias por compartir tus recetas, he hecho muchas pero nunca me había animado a comentarlas.
Un saludo.