Ensalada de berros y rúcula con frambuesa

Otra cosa no, pero útimamente no hago más que hacer ensaladas, la verdad es que me llaman bastante la atención. La he cogido del blog olivas en la cocina.

Ingredientes

- 1 bolsa de berros.
- 1 bolsa de rúcula.
- 1 caja de frambuesas.
- 20 tomates cherry.
- 60 gr de nueces.
- 50 gr de queso parmesano.
- aceite de oliva.
- vinagre.
- sal.
- pimienta negra.




Elaboración

Lavamos bien la rúcula y los berros y colocamos en una ensaladera, añadimos las frambuesas, los tomates cherry partidos por la mitad, las nueces y el parmesano en lascas. Hacemos la vinagreta y aliñamos la ensalada.