Flan de Nigella Lawson

Nos ha encantado esta receta de Nigella Lawson, y encima muy fácil de hacer. Lo único que he cambiado es el molde que yo lo he hecho en el tipico molde de flan, ella en uno  plano de 20 cm de diámetro y que yo usé caramelo de bote y ella fundió azúcar y lo hizo.

Ingredientes

- 1 lata de 350gr de leche evaporada.
- 1 lata de 400 gr  de leche condensada.
- 3 huevos.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- caramelo para el molde.















Elaboración

Untamos con caramelo el molde. Ponemos la leche condensada y evaporada en un bol y la batimos junto con los huevos y la vainilla. ( yo mezclé bien con unas varillas a mano).

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos cuarenta y cinco minutos (hasta que cuaje) en el horno al baño María. ( con el horno precalentado).