Tarta de cebolla

Esta receta me ha gustado mucho y me ha parecido muy fácil de hacer encima yo preparé la cebolla el día anterior con lo cual sólo tenía  que montar la tarta y hornearla. La he cogido del blog  Espe Saavedra.

Ingredientes

- 1 kg de cebolla.
- pimienta.
- sal.
- tomillo.
- romero.
- nuez moscada.
- beicon.
- aceite.
- 4 cucharadas de maicena.
- 5 huevos.
- 1 vasito de leche.
- 1 lámina de masa quebrada (yo usé hojaldre).

Elaboración

Lo primero es picar la cebolla y pocharla a fuego lento ( yo la dejé casi hora y media). La reservamos.
Ponemos el hojaldre en el molde con un papel de cocina debajo, lo pinchamos y a continuación en un bol hacemos la mezcla del relleno de la tarta. Batimos los huevos con sal, pimienta, la nuez moscada, la maicena, el tomillo, el romero y por último la cebolla. Mezclamos todo bien y se lo añadimos a la base de hojaldre.
Por encima repartimos los trocitos de beicon que habremos frito previamente sin nada de aceite. Metemos en el horno precalentados a 180ºC unos 30 minutos ( hasta que cuaje).